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biologicoArincia gereift in Orangensaft und -schale

    Vigneto dei Salumi    Typisches Produkt VenetienVenetien

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Arincia gereift in Orangensaft und -schale

Arincia vom Vigneto dei Salumi entsteht aus der Erfahrung von Walter Ceradini, der beschlossen hat, eine neue Linie von Salami ins Leben zu rufen: das Frutteto dei Salumi.

Die Arincia wird aus dem Schweinelendenstück von ausgewählten schweren italienischen Schweinen hergestellt. Der Schnitt wird dann mit der Schale und dem Saft von Orangen aromatisiert.

In der Nase dominiert das süße Aroma der Zitrusfrüchte und am Gaumen verbreitet sich die Salzigkeit dank des Aromas der Orange. Arincia ist ein Salami, die man mit dem Mund, der Nase und den Augen genießen kann.

Das mit Orange aromatisierte Schweinelendenstück wird dann 150-180 Tage lang gereift, um die Aromen weiter zu intensivieren. Arincia wird halbiert präsentiert, ein Zeichen dafür, dass die letzte Qualitätskontrolle durchgeführt wurde, und vakuumverpackt.
 

Das Frutteto dei Salumi: die mit Zitrusfrüchten aromatisierten Wurstwaren

Die Experimente mit Produkten, die in Amarone und Recioto della Valpolicella verfeinert wurden, haben es dem Vigneto dei Salumi ermöglicht, seinen Horizont für neue Erfahrungen zu öffnen und immer Aromen und neuartige Geschmäcker zu entdecken.

Natürliche, einheimische und immer frische Zutaten bilden die Grundlage aller Linien, die im handwerklichen Labor in Arbizzano di Negrar in Valpolicella hergestellt werden.

Im Fall der Linie Frutteto dei Salumi haben Walter Ceradini und seine Mitarbeiter neue Produkte ins Leben gerufen, indem sie neben dem Schweinefleisch von bester italienischer Qualität die besten Zitrusfrüchte unserer Halbinsel verwendet haben, wodurch ein größeres Bewusstsein für all die Aromen geschaffen wurde, die die Natur uns schenkt.

Die Linie des Frutteto dei Salumi manifestiert sich somit im süßen Zusammenspiel zwischen der authentischen und handwerklichen Wursterei der Valpolicella und der gesamten Frische der ausgewählten Zitrusfrüchte, Zitrone, Bergamotte und Orange.

Arincia gereift in Orangensaft und -schale: Wie wird es hergestellt

Vigneto dei Salumi, Venetien

Das Ziel im Hause Ceradini ist die Exzellenz, das Ergebnis der Verbindung zwischen der Tradition, repräsentiert durch die klassischen Schweinefleischschnitte, und der Innovation, die durch die besondere Verarbeitung der Wurstwaren mit den einzigartigen Weinen der Valpolicella erreicht wird... Gehe zur Übersicht von Il Vigneto dei Salumi

Inhaltssoffe Arincia gereift in Orangensaft und -schale

Zutaten: italienisches schweres Schweinelendenstück, Cervia-Salz, Pfeffer T.E.B., Orange

Nährwerte

Nährwerte pro 100g
Energie 211 Kcal
Proteine 20g
Fette 4g
Kohlenhydrate 0g
Natrium 1,76g

Arincia gereift in Orangensaft und -schale: in der Küche verwenden

Die Arincia aus dem Vigneto dei Salumi ist im Grunde ein Probierwurst, die man mit bewusster Langsamkeit genießen sollte. Am besten genießt man sie mit einem guten Glas Weißwein Passito.
 

Arincia: eine unauffindbare Exzellenz

Arincia ist ein Produkt, das aus einer wirklich wertvollen Wurst gewonnen wird, deren Produktion quantitativ so begrenzt ist, dass ihre Qualität erhalten bleibt.

Verkostungsnotizen

Arincia gereift in Orangensaft und -schale: Paarungen

Wie speichert man Arincia gereift in Orangensaft und -schale In seiner besten Form

Warum mögen wir dieses Produkt?

Wir sprechen von einem Produkt, das bis heute nur in großen Restaurants zu finden war, bringe es nach Hause und schneide es auf, um dieses Delikatesse bestmöglich zu genießen!


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Di seguito 8 di 846 recensioni di clienti Spaghetti & Mandolino

F* 5/5

Tutto perfetto. Venditore serio, prodotto selezionati e di qualità. Prezzo buono servizio impeccabile. Conpro spesso da loro.

Francesco
TV 5/5

Les produits sont de qualité, à un prix raisonnable et surtout très bien emballés; j'aime particulièrement la Sopressa veneta ou le fromage Monte Veronese...

Très bon vendeur
GL 5/5

Fair prices, good quality, excellent service. Will return!

Gert L
PR 5/5

Scoperto per caso mentre ero alla ricerca di un formaggio particolare, con molto piacere sono stato soddisfatto dalle loro proposte. Prodotti tipici particolari

Punto di riferimento per prodotti rari.
G* 5/5

i prodotti sono squisiti

giuliano
M* 5/5

Ma commande est bien arrivée en France, la chaîne du froid a été respectée. J'ai retrouvé le goût de mon enfance. Merci beaucoup

Monique
AP 5/5

Attenti e disponibili verso i clienti.

Anna Palella

4.9/5

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