Die Bresaola De Baita Magatello des Salumificio Sosio ist ein ausgezeichnetes Produkt, das Aushängeschild der renommierten Wurstfabrik aus der Valtellina. Diese Wurst wird ausschließlich aus den besten magatelli hergestellt, also edlen Fleischstücken, die aus den Muskeln des Schenkels von erwachsenen Rindern gewonnen werden. Der magatello ist bekannt dafür, besonders mager und zart zu sein, ideal für die Herstellung von Bresaola von hoher Qualität.
Die Bresaola De Baita ist gluten- und laktosefrei, daher auch für Menschen mit speziellen Ernährungsbedürfnissen geeignet. Die Reifedauer variiert zwischen 21 und 35 Tagen und garantiert ein Produkt mit dem richtigen Gleichgewicht zwischen Zartheit und Geschmack.
Rindfleisch, Salz, Dextrose, Saccharose, natürliche Aromen. Konservierungsstoffe: Natriumnitrit, Kaliumnitrat.
Durchschnittliche Nährwerte pro 100g Produkt
Energie 632 kJ/151 kcal
Fette: 2,4 g davon gesättigte Fettsäuren: 0,8 g
Kohlenhydrate: 0,5 g davon Zucker: 0,5 g
Eiweiße: 32 g
Salz: 3,4 g
Die Bresaola De Baita Magatello vom Salumificio Sosio, die wir in Stücken von ca. 600 g anbieten, ist ein besonders magerer Wurstaufschnitt, der ideal für jede Diät ist.
Ihre weiche Konsistenz und der zarte Geschmack, der an die Frische des Fleisches erinnert, machen sie ideal für verschiedene Anlässe. Sie ist perfekt für Vorspeisen, begleitet von Torineser Grissini, gerösteten Crostini oder frischem, noch warmem Brot.
Sie eignet sich auch zur Zubereitung von köstlichen Rollen mit frischen Käsesorten oder mittelgereiften Käsesorten, wie Ziegenkäse.
Außerdem hervorragend in Kombination mit frischen Weißweinen wie Lugana, Soave, Custoza oder Fiano.
€ 28,50
Für 600g ca.
3 Produkte / € 42,50
Fabio De Vecchi
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Bresaola De Baita Magatello 600 g
Lombardei
