Der frische, entbeinte Carré von Quadro Carni e Salumi ist ein sehr renommiertes und bei den besten piemontesischen Metzgereien äußerst begehrtes Stück. Das Carré, auch Arista genannt, ist der obere Teil der Rippen des Schweins, und wenn es in Scheiben geschnitten wird, trägt es den Namen Braciola.
Das Fleisch stammt von Schweinen der Rasse Gran Suino Padano, die in Italien geboren und aufgezogen werden, mit einem Gewicht von 144-176 kg, und stammt aus Zuchtbetrieben, die vom Konsortium für den Prosciutto di Parma und vom Konsortium für den Prosciutto di San Daniele zertifiziert sind.
Diese besondere Rasse hat ein Fleisch, das reich an hochwertigen Proteinen und Vitaminen ist, arm an Fetten und Cholesterin, und entspricht den Prinzipien einer ausgewogenen Ernährung.
Der Schnitt ist der oberste Teil des Schweins, der sich an der oberen Endseite des Rumpfes befindet. Das Produkt zeigt eine intensiv rote Farbe.
Produktionsprozess: Schlachtung, Vor-Kühlung im Tunnel, Zerlegung, Lagerung in Kühlräumen.
Ohne Allergene. Ohne Gluten.
Menge der Braciolen: 5/7 Stücke
Ingredienti: Carrè di suino
Die Braciole di Carré fresco disossato von Quadro Carni e Salumi sind Fleischscheiben, die vom Knochen umgeben sind und die gegrillt oder in der Pfanne wie Steaks zubereitet werden können, wodurch sie das schweinefleischliche Äquivalent zu Rindersteaks werden.
Der Gran suino Padano ist wertvoll für eine ausgewogene Ernährung, weil er die richtige Menge an edlen Vitaminen, Eisen und Zink liefert, zusätzlich zu den Vitaminen B1, B2 und B12, die entscheidend zum Schutz des Nervensystems und zur Regeneration des Gewebes beitragen. Dank einer kontrollierten Ernährung der Schweine weisen seine edlen Fleischstücke eine reduzierte Menge an gesättigten Fettsäuren und einen Cholesterinspiegel auf, der ihn mit weißem Fleisch vergleichbar macht.
Um dir die Frische und die hohe Qualität des Produkts zu garantieren, erfolgt der Versand direkt von der Firma aus Asti. Die Versandkosten betragen immer mindestens 15 Euro: Wir empfehlen dir daher, dich mit mehreren Artikeln dieses außergewöhnlichen Herstellers einzudecken!
Modalità di conservazione: conservare in frigorifero e consumare previa cottura.
€ 13,50
Für 5/7 braciole, 1 kg ca.
Di seguito 8 di 847 recensioni di clienti Spaghetti & Mandolino
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Francesco
Les produits sont de qualité, à un prix raisonnable et surtout très bien emballés; j'aime particulièrement la Sopressa veneta ou le fromage Monte Veronese...
Très bon vendeur
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Gert L
Scoperto per caso mentre ero alla ricerca di un formaggio particolare, con molto piacere sono stato soddisfatto dalle loro proposte. Prodotti tipici particolari
Punto di riferimento per prodotti rari.
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giuliano
Ma commande est bien arrivée en France, la chaîne du froid a été respectée. J'ai retrouvé le goût de mon enfance. Merci beaucoup
Monique
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Anna Palella4.9/5
Spaghetti & Mandolino ha ottenuto un punteggio medio di soddisfazione del cliente di 4.9 su 5 nelle ultime 100 recensioni
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Frische Carré-Koteletts ohne Knochen 1 kg
Piemont
