€ 10,50
Für 750 ml
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Der Prosecco Superiore Valdobbiadene DOCG Dry Selezione Bottiglia Nera von De Faveri Spumanti ist ein wirklich eleganter Wein, mit einer strohgelben Farbe, intensiven Fruchtaromen und einem angenehmen Geschmack. De Faveri gewinnt ihn aus der Auswahl seiner besten Glera-Trauben von den hohen Weinbergen in den Gemeinden Valdobbiadene und Vidor.
Erziehungssystem: Cappuccina mit Bepflanzungssystem 3x1 und Guyot mit Bepflanzungssystem 2,80x1.
Erntezeit: zweite Septemberhälfte.
Vinifikation: Weißweinbereitung in Edelstahl.
Schaumweinerzeugung: mit ausgewählten einheimischen Hefen bei kontrollierter Temperatur für 25-30 Tage.
Schaumweinbereitung: italienische Methode (Martinotti) mit Schaumweinerzeugung in Edelstahl-Autoklaven durch natürliche Fermentation.
Perlage: fein und beständig.
Farbe: blasses strohgelb.
Bouquet: frisch, leicht süßlich, harmonisch.
Analytische Eigenschaften
Restzucker 24 gr/l
Säure 6,0 gr/l
Druck 5,5 bar
Extrakt > 16 gr/l
Jahr: 2018
Alkoholgehalt: 11%
Der Prosecco Superiore Valdobbiadene DOCG Dry Selezione Bottiglia Nera von De Faveri Spumanti ist perfekt in Kombination mit der würzigen, süß-sauren asiatischen Küche, die seine Süße ergänzt.
Aus demselben Grund ist die regionale Kombination mit den sarde in saor alla veneziana ausgezeichnet.
Serviertemperatur: 6 - 8 °C
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Auszeichnung Rosso In 2019
€ 10,50
Für 750 ml
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Prosecco Superiore Valdobbiadene DOCG Trockene schwarze Flasche, Auswahl 2018, 750 ml
Venetien
