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Die Tonda di Teano Haselnüsse von Masseria delle Stagioni sind eine typische Sorte aus Caserta.
Die Frucht hat eine runde Form, eine resistente Schale und einen mittel-kleinen Kern. Sie weist hervorragende qualitative Eigenschaften auf und ihre Früchte sind hauptsächlich für den direkten Verzehr bestimmt.
Die zahlreichen Elemente, die in der Haselnuss enthalten sind, und ihre kombinierte Wirkung haben viele Vorteile für unsere Gesundheit und einige wissenschaftliche Studien haben sogar gezeigt, dass der Verzehr von mindestens 5 Portionen Nüssen pro Woche das Risiko für das Auftreten bestimmter Krebserkrankungen senken könnte. Haselnüsse enthalten außerdem kein Gluten und sind daher für Menschen geeignet, die glutenintolerant sind oder allergisch auf Weizen reagieren.
Die Tonda di Teano Haselnüsse von Masseria delle Stagioni sind großartig als Snack zu jeder Tageszeit und können in süßen und herzhaften Rezepten verwendet werden.
Um geröstete Haselnüsse zu erhalten, müssen sie vorsichtig geschält werden, damit die Frucht ganz bleibt. Danach kommen sie für 5-7 Minuten in einen vorgeheizten Ofen bei 180° (oder in eine beschichtete Pfanne bei mittlerer bis schwacher Hitze für einige Minuten unter gelegentlichem Rühren) und nach dem Rösten sollten sie abkühlen und dann in einem Geschirrtuch gerieben werden, um die Schalen zu entfernen.
In Pestosen können anstelle von Pinienkernen oder Mandeln problemlos Haselnüsse verwendet werden, sie passen sehr gut zu Basilikum und Petersilie; in allen Zubereitungen, die die Verwendung von Trockenfrüchten vorsehen, können wir tatsächlich versuchen, die Trockenfrüchte durch geröstete Haselnüsse zu ersetzen. Versuche die Walnüsse durch Haselnüsse zu ersetzen, um Brot oder in der Walnusssoße: Sie werden dich mit einem besonderen und zarten Geschmack überraschen, der dich begeistern wird.
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Tonda di Teano Haselnüsse mit Schale 1 kg
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