Syrah IGT Lazio 2022 - Wien Domini

Syrah IGT Lazio 2022 - Wien Domini

Der Syrah IGT Lazio 2022 aus der Linie Vinea Domini ist ein Rotwein, der aus einer historischen Rebsorte aus dem Ausland stammt, ein Produkt des kulturellen Austauschs zwischen den europäischen Nationen, der mit der Expansion des Römischen Reiches begann und uns heute ermöglicht, die Komplexität dieser Traube im Gebiet der Castelli Romani zu schätzen.

Diese Rebsorte hat ihren Ursprung im Iran, in der Stadt Schiraz, von wo sie in der Antike über die Stadt Syrakus in unser Land gelangte. DNA-Analysen haben Ähnlichkeiten mit den Rebsorten Teroldego und Lagrein aus Südtirol gezeigt, auch wenn der höchste Ausdruck der Sortenmerkmale in den Regionen Mittel- und Süditaliens sowie im Rhonetal, Kalifornien, Südafrika und Australien erzielt wird.

Sortenherkunft : Die Rebsorte stammt aus dem Nahen Osten und ist heute häufiger im Rhonetal, in Kalifornien und in Australien anzutreffen, wo sie Shiraz genannt wird. Genetisch ist der Syrah unter dem produktiven Aspekt und in der Größe der Trauben großzügig.
Bodenart: vulkanischen Ursprungs und Tuff-Lehm
Erziehungssystem: Guyot

Exklusive Anbautechniken: Es wurden während der Blüte Blätter entfernt, um das Abfallen der Blüten zu fördern, und während der Traubenreife durchgeführt. Die Trauben wurden der Sonne ausgesetzt, um die aromatische Synthese zu fördern.
Exklusive Weinbereitungstechniken: Kaltmazeration bei 10°C für 12 Stunden zur Förderung der Auflösung der Aromastoffe. Zahlreiche Überpumpungen und délestage während der Gärung. Sofortige Abpressung.

Jahr: 2022

Alkoholgehalt: 13,5%

Syrah IGT Lazio 2022 - Wien Domini: Wie wird es hergestellt

Vinea Domini, Latium

Inhaltssoffe Syrah IGT Lazio 2022 - Wien Domini

Nährwerte