Südtirol DOC „Appius“ — San Michele Appiano

Südtirol DOC „Appius“ — San Michele Appiano: in der Küche verwenden

Der Appius aus dem Weingut St. Michael Eppan Kellerei ist hervorragend geeignet, um Fischgerichte in all seinen Variationen zu begleiten; er harmoniert auch perfekt mit Gerichten der asiatischen Küche. Auch die Kombination mit schmackhaften Gerichten, die Hauptbestandteile wie weißes Fleisch und Wild enthalten, ist ausgezeichnet.

Verkostungsnotizen

Farbe: leuchtendes strohgelb mit brillanten grünlichen Reflexen.
Geschmack: Intensiv und reichhaltig: zuerst tropische Früchte: Ananas, Mango, Kiwi und Banane. In zweiter Linie: Früchte mit weißem Fruchtfleisch wie Apfel, Birne, Melone, Aprikose und Pfirsich. Leichte zitrusartige Töne. Diskrete geröstete und Tabak-Noten.
Gaumen: kompakter und kaubarer Geschmack kombiniert mit einem frischen und lebhaften Trinkgefühl. Ausgewogener und runder Gaumen mit balsamischen Noten von Minze und alpine Harze. Langer und intensiver Abgang.
Serviertemperatur: 8 - 10° C.

Südtirol DOC „Appius“ — San Michele Appiano: Paarungen

Wie speichert man Südtirol DOC „Appius“ — San Michele Appiano In seiner besten Form

Eine Flasche mit hohem Reifepotenzial zwischen 10 und 25 Jahren, die mit dem Respekt behandelt werden sollte, den man einem Kind während dieser ganzen Zeit entgegenbringt! Sicherlich keine Temperaturschwankungen, idealerweise eine konstante, nicht zu hohe Temperatur und direktes Licht vermeiden.

Warum mögen wir dieses Produkt?

WineHunter Award — Auszeichnungen gewonnen

Auszeichnung Gold In 2020