Etna Rosso BIO DOC "Prefillossera" - Palmento Costanzo
Der Prefillossera Etna Rosso BIO DOC 2016 vom Weingut Palmento Costanzo ist ein roter Wein, der die geologische Geschichte des Ätna erzählt. Er wird biologisch aus Reben hergestellt, die zwischen 120 und 130 Jahren alt sind und das Eintreffen der Reblaus überlebt haben.
Rebsorten: nerello mascalese 90%, nerello cappuccio 10%
Weinberg: 750 m ü.d.M., mit einem Boden aus schwarzen und braunen Vulkanasche 60-70%; Steine und eruptive Gesteine.
Handlese: manuell, mit Selektion an der Rebe, Mitte Oktober.
Vinifizierung: Fermentation mit selektierten einheimischen Hefen und verlängerte Mazeration in drehbaren Fässern aus französischer Eiche mit 500 L.
Reifung: 24 Monate in einem Holzfass aus französischer Eiche mit 500 L. und 12 Monate in der Flasche.
Alkoholgehalt: 14% vol.
Die Azienda Palmento Costanzo konnte den richtigen Treffpunkt zwischen Tradition und Qualität finden. Der produzierte Wein ist der große Ausdruck der Möglichkeiten des Ätna-Gebiets, dessen klimatische und morphologische Besonderheiten... Gehe zum Datenblatt von Palmento Costanzo
Der Prefillossera Etna Rosso BIO DOC 2016 vom Weingut Palmento Costanzo ist ein Rotwein, der perfekt zu roten Fleischgerichten passt. Du kannst ihn allgemein mit Fleisch kombinieren, sowohl mit Eintöpfen als auch mit Braten.
Farbe: rubinrot
Duft: breit und reich, äußert sich mit Noten von roten Früchten, balsamischen Nuancen und Tönen von Graphit und Vulkanstaub.
Geschmack: umhüllend, samtig in den Tanninen und mit ausgezeichneter Persistenz.
Serviertemperatur: 18 - 20 °C
Ein Produkt, das noch besser ist, weil es eine Geschichte hat, die wir am Tisch erzählen können, die mit: ".Wisst ihr, dass dieser Wein aus Reben hergestellt wird, die zwischen 120 und 130 Jahre alt sind und somit die Ankunft der Reblaus überlebt haben?" beginnt.
Natürlich müsst ihr dann auf die nächste Frage vorbereitet sein: "Aber was ist die Reblaus?"
Auszeichnung Gold In 2020
€ 106,90
Für 750ml
Di seguito 8 di 849 recensioni di clienti Spaghetti & Mandolino
Ottimi prodotti che uso da molto tempo ed ogni tanto assaggio qualche altro formaggio di capra per variare la mia dieta.
Enzo
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David Mc
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Francesco
Les produits sont de qualité, à un prix raisonnable et surtout très bien emballés; j'aime particulièrement la Sopressa veneta ou le fromage Monte Veronese...
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Gert L
Scoperto per caso mentre ero alla ricerca di un formaggio particolare, con molto piacere sono stato soddisfatto dalle loro proposte. Prodotti tipici particolari
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giuliano4.9/5
Spaghetti & Mandolino ha ottenuto un punteggio medio di soddisfazione del cliente di 4.9 su 5 nelle ultime 100 recensioni
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