Der Heletto Veneto Rosso IGT 2017 von Garbole ist einer der besten Rotweine aus Venetien. Er ist Ausdruck des Bedürfnisses nach kreativer Freiheit und der Überwindung vorgefertigter Grenzen in einem permanenten Spannungsfeld zwischen Vergangenheit und Zukunft. Der Heletto hebt die Reinheit des Materials in seiner intimsten Struktur hervor.
Die Namen der Weine von Garbole werden von einem H vorangestellt: der Faktor H. Das heißt, dieselben Hände, dieselbe Art zu machen, dasselbe Denken, dieselbe Familie: eine Art, um zu harmonisieren sowie um zu identifizieren. Aber auch der Wunsch, die Stille zu erzählen, ein subtiler und ironischer Hinweis auf das Verlangen, sich von den Filtern einer wissenschaftlichen Verkostung abzusetzen.
Rebsorten: Corvina veronese und andere Trauben.
Ernte: vollständig manuell durchgeführt ab Mitte September.
Vinifikation und Reifung: Eine langsame und sanfte Fermentation erfolgt in temperaturkontrollierten Edelstahltanks. In Eichenfässern für mindestens 60 Monate.
Jahr: 2017
Alkoholgehalt: 14,50 % vol.
Der Heletto Veneto Rosso IGT 2017 von Garbole ist ein strukturierten Rotwein, der sich gut zu Wurstwaren, ersten Gängen auf Fleischbasis und Grillfleisch kombinieren lässt. Seine Struktur erlaubt es ihm, sich auch gut mit Braten und mittelreifem Käse zu kombinieren und erlaubt auch Pairings mit kleinen Wildtieren und reifem Käse.
Farbe: intensives rubinrot.
Geruch: Aromen von Pflaume, Kirsche, Marmelade und Mandeln, alles gut vereint mit einer angenehmen balsamischen Note und einem Hauch frischer Minze, die zusammen mit Vanille-, Kaffee- und Schokoladenaromen sowie Lakritz dem Wein eine olfaktorische Komplexität verleihen.
Geschmack: ein Wein von großer Körper, kraftvoll, umhüllend, trocken und geschmackvoll mit einer großen geschmacklichen und olfaktorischen Persistenz, gekennzeichnet durch einen guten Säuregehalt, der ihm ein angemessenes Maß an Frische verleiht.
Serviertemperatur: 14 - 16 °C
Auszeichnung Rosso In 2020
€ 58,50
Für 750ml
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Heletto Veneto Rot IGT 2017 750 ml
Venetien
