Colli della Toscana Centrale IGT „Weißes Etikett“ 2017 — I Balzini

Colli della Toscana Centrale IGT „Weißes Etikett“ 2017 — I Balzini

Der White Label Colli della Toscana Centrale IGT 2017 aus dem Weingut I Balzini ist ein intensiver, eleganter Rotwein mit einer ausgeprägten terroirbezogenen Note.

Rebsorte: Sangiovese, Cabernet Sauvignon
Weinberg: Boden aus pliocenen Ursprungs, sedimentäre Formation, die durch das Vorhandensein von gelben Sanden, die mit Tonen abwechseln, gekennzeichnet ist. Bemerkenswert ist die Präsenz von Meeresfossilien.
Bewirtschaftungssystem: Wechselnde Bodenbearbeitung mit Begrünung und Schnitt der Reben in Spalierform. Ausdünnung der Trauben während des Wachstums und finale Selektion bei der Ernte; zur Ernte werden die Trauben von Hand gelesen, in kleinen Kisten gelegt und nochmals auf dem Förderband selektiert.
Vinifikation: Mazeration in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur von 26 – 28°C für etwa 2 Wochen. Malolaktische Fermentation abgeschlossen.
Reifung: In französischen Barriques mit mittlerer Röstung, von denen 50% neu sind, für etwa 12 Monate, gefolgt von einer Flaschenreifung von mindestens 18 Monaten.

Jahr: 2017

Alkoholgehalt: 14% vol.

Colli della Toscana Centrale IGT „Weißes Etikett“ 2017 — I Balzini: Wie wird es hergestellt

I Balzini, Toskana

Inhaltssoffe Colli della Toscana Centrale IGT „Weißes Etikett“ 2017 — I Balzini

Nährwerte