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biologicoGorgonzola g.U. pikant 1/16 Laib 750g

    Arrigoni Formaggi    Typisches Produkt LombardeiLombardei

14,90 Für 1/16 di forma 750g ca.

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Verfügbarkeit: Hervorragend
Zutatentabelle / Allergene: Latte
  • Hochwertige italienische Rohstoffe.



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Gorgonzola g.U. pikant 1/16 Laib 750g

Il Gorgonzola DOP piccante di Arrigoni è un formaggio erborinato, molle, a pasta cruda prodotto con latte di vacca intero, il cui nome è quello di una cittadina lombarda nei dintorni di Milano dove si dice sia nato nel XII secolo per recuperare una cagliata dimenticata il giorno precedente.
La versione piccante presenta venature blu/verdi più accentuate, una pasta più friabile e asciutta con un sapore più deciso dovuto sia alla tipologia di muffe che alla stagionatura
prolungata.

Stagionatura: minimo 80 giorni

Shelf-life: 60 giorni

Gorgonzola g.U. pikant 1/16 Laib 750g: Wie wird es hergestellt

Arrigoni Formaggi, Lombardei

Inhaltssoffe Gorgonzola g.U. pikant 1/16 Laib 750g

Ingredienti: Latte vaccino pastorizzato, sale, caglio.
Allergeni: latte

Valori nutrizionali medi per 100g di prodotto:
Valore energetico: 352 Kcal / 1460 Kj
Grassi: 28.7g, di cui saturi 19.0g
Carboidrati: 1.0g di cui zuccheri 1.0g
Proteine: 22.5g
Sale: 2.6g
 

Nährwerte

Gorgonzola g.U. pikant 1/16 Laib 750g: in der Küche verwenden

Il Gorgonzola DOP piccante di Arrigoni (che in questa pagina ti presentiamo in 1/16 di forma 750g circa) è un formaggio erborinato ottimo in abbinamento con il mascarpone, magari con una guarnitura di noci.
Lo puoi gustare assieme anche a frutta, verdura sia cotta che cruda, marmellata, miele, mostarda e cioccolato.


Degustazione

Sapore: deciso e piccante.
Crosta: compatta, ruvida, dura di colore grigio/rosato, non edibile.
Pasta: paglierina, friabile, caratterizzata da un intenso sviluppo di muffe verdi.

Verkostungsnotizen

Gorgonzola g.U. pikant 1/16 Laib 750g: Paarungen

Wie speichert man Gorgonzola g.U. pikant 1/16 Laib 750g In seiner besten Form

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14,90 Für 1/16 di forma 750g ca.


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