Der Quartirolo Lombardo DOP von Arrigoni ist ein frischer Weichkäse, dessen Name vom Begriff “quartirola” abgeleitet ist, mit dem man früher das Gras bezeichnete, das aus dem letzten Schnitt vor dem Winter, auch als “vierte Ernte” bekannt, gewonnen wurde.
Format: 1/2 Laib 1,3kg
Haltbarkeit: 40 Tage
Zutaten: Pasteurisierte Vollmilch, Salz, Lab.
Allergene: Milch
Durchschnittliche Nährwerte pro 100g Produkt:
Energie: 262 Kcal / 1086 Kj
Fette: 21.1g, davon gesättigte 15.1g
Kohlenhydrate: 3.0g, davon Zucker 3.0g
Eiweiße: 15.0g
Salz: 1.7g
Der Quartirolo Lombardo DOP von Arrigoni (den wir dir auf dieser Seite in 1/2 Form mit ca. 1,3 kg vorstellen) ist ein Käse, der perfekt mit Walnüssen, Olivenöl, Trauben, Äpfeln und Honig harmoniert. Der Quartirolo Lombardo DOP ist auch eine wertvolle Zutat bei der Zubereitung von Pasta, Salaten und Süßspeisen.
Geschmack: zart und leicht sauer.
Rinde: dünn, weich, von weißer Farbe.
Teig: fest, bröckelig von weißer Farbe.
€ 24,90
Für 1/2 forma 1,3 kg ca.
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Quartirolo Lombardo DOP 1/2 Form 1,3 kg
Lombardei
