Der Brua Barbera d’Alba Superiore DOC 2018 aus dem Weingut Musso ist ein Wein, der aus den Trauben der ältesten Weinberge des Unternehmens gewonnen wird, dem Weinberg in der Lage Rio Sordo in der Gemeinde Barbaresco.
Rebsorten: 100% Barbera
Boden: Der Boden in Rio Sordo von Barbaresco ist vorwiegend kalkhaltig, mit häufigen Tonanteilen, die dem Boden mehr Tiefe verleihen.
Höhe: zwischen 240 und 270 Metern über dem Meeresspiegel
Vinifikation: Nach der Ernte werden die Trauben, die von Hand in kleinen Behältern gesammelt werden, sanft gepresst und die Stiele entfernt. Die Vinifikation erfolgt auf zwei Arten: Ein Teil des Mostes fermentiert in Edelstahltanks, während der Rest denselben Prozess in 500-Liter-Tonneaux durchläuft. Am Ende der Vinifikation werden die beiden Weine miteinander verschnitten, um die beste Synthese zu finden.
Reifung: Die Lagerung des Weines erfolgt in zwei weiteren Phasen: Zunächst verbringt der Wein einige Monate in den 500-Liter-Tonneaux und reift dann in größeren Fässern (20 Hektoliter). All dies geschieht für etwa 12 Monate vor der Abfüllung.
Abfüllung: Der Barbera d’Alba wird nach dem Reifeprozess zwischen dem Frühling und Sommer des zweiten Jahres nach der Ernte abgefüllt. In den liegenden Flaschen reift der Wein 5 oder 6 Monate, bevor er in den Handel kommt.
Jahrgang: 2018
Alkoholgehalt: 15,0%
Der Brua Barbera d’Alba Superiore DOC 2018 aus dem Weingut Musso ist ein Wein, der ideal zu strukturierten und auch etwas rustikalen Gerichten passt: bereits bei den Vorspeisen liebt er Gerichte auf Fleischbasis, insbesondere vom Schwein; dann die ersten Gänge mit gefüllten Teigwaren in intensiven Soßen; schließlich die geschmorten oder geschmorten roten Fleischsorten und gut gereifte Käsesorten.
Farbe: schön intensives Granatrot mit feinen rubinrot Schattierungen
Duft: weinartig, ätherisch und deutlich fruchtig, mit Noten, die an Marmelade aus roten Früchten und an in Alkohol eingelegte Kirschen erinnern, zusammen mit gerösteten und gewürzten Noten von Zimt und Vanille
Geschmack: reich, warm, intensiv, mit einer guten Harmonie zwischen Alkohol und Säure und einer Struktur, die ihn zeitbeständig macht
Auszeichnung Rosso In 2020
€ 20,00
Für 750ml
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Barbera d'Alba Superiore DOC „Brua“ 2018 - Cantina Musso
Piemont
