Black Label Colli Toscana Centrale IGT 2015 von I Balzini

Colli della Toscana Centrale IGT „Black Label“ 2015 — I Balzini

4.9 / 5 I Balzini

Toskana

Colli della Toscana Centrale IGT „Black Label“ 2015 — I Balzini

€ 37,50 Für 750ml 4.9 / 5

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Verfügbarkeit: Eingehend
Bezeichnung: Colli della Toscana Centrale IGT
Jahr: 2015
Allergene: Solfiti superiori a 10 mg/L

Colli della Toscana Centrale IGT „Black Label“ 2015 — I Balzini

Der Black Label Colli della Toscana Centrale IGT 2015 von der Weinkellerei I Balzini ist ein rotwein mit unvergesslichen Aromen, die berühren, ideal auch zum Ende des Essens.

Rebsorte: Cabernet Sauvignon und Merlot.
Weinberg: Boden aus pliozänem Ursprung, sedimentäre Formation, die durch das Vorhandensein von gelben Sanden, die sich mit Ton abwechseln, gekennzeichnet ist. Bemerkenswert ist das Vorhandensein von marinen Fossilien.
Bewirtschaftungssystem: Bodenbearbeitung im Wechsel mit Begrünung und Erziehung der Reben im Spalier. Ausdünnung der Trauben während des Wachstums und finale Selektion bei der Ernte; zur Weinlese werden die Trauben von Hand gelesen, in kleine Kisten gelegt und erneut am Förderband selektiert.
Vinifikation: Mazeration in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur von 26-28°C für ca. 2 Wochen. Malolaktische Fermentation abgeschlossen.
Reifung: In französischen Barriques mit mittlerer Röstung, von denen 50% neu sind, für ca. 12 Monate, gefolgt von einer Flaschenreifung von mindestens 18 Monaten.

Jahr: 2015

Alkoholgehalt: 14% vol.

Colli della Toscana Centrale IGT „Black Label“ 2015 — I Balzini: in der Küche verwenden

Der Black Label Colli della Toscana Centrale IGT 2015 aus dem Weingut I Balzini ist ein Rotwein, der perfekt zu Fleischgerichten der großen Küche und Wild passt. Du kannst ihn auch zusammen mit gereiftem Käse genießen.

Verkostung

Farbe: sehr intensives und tiefes rubinrot mit purpurnen Nuancen.
Aroma: intensiv und elegant, gekennzeichnet durch eine Kombination von fruchtigen und würzigen Noten. Es treten Noten von kleinen dunklen Beeren wie Brombeeren und Heidelbeeren sowie Vanille-, Tabak- und Kakao-Noten hervor.
Geschmack: von großem Körper, sehr komplex und elegant. Die Tanninstruktur ist entschieden, dicht und sehr raffiniert. Von großer geschmacklicher Persistenz. Der Nachgeschmack ist sehr angenehm und bestätigt deutlich die am Gaumen wahrgenommenen Noten.

Serviertemperatur: 16 - 18°C

€ 37,50 Für 750ml

QTA

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Colli della Toscana Centrale IGT „Black Label“ 2015 — I Balzini

Colli della Toscana Centrale IGT „Black Label“ 2015 — I Balzini

Colli della Toscana Centrale IGT „Black Label“ 2015 — I Balzini: Wie wird es hergestellt

I Balzini, Toskana

Inhaltssoffe Colli della Toscana Centrale IGT „Black Label“ 2015 — I Balzini

Nährwerte

Colli della Toscana Centrale IGT „Black Label“ 2015 — I Balzini: in der Küche verwenden

Verkostung

Verkostungsnotizen

Colli della Toscana Centrale IGT „Black Label“ 2015 — I Balzini: Paarungen

Wie speichert man Colli della Toscana Centrale IGT „Black Label“ 2015 — I Balzini In seiner besten Form

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I Balzini, Toskana

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