Colli della Toscana Centrale IGT „Weißes Etikett“ 1998 - I Balzini

Der White Label Colli della Toscana Centrale IGT 1998 aus dem Weingut I Balzini ist ein intensiver, eleganter Rotwein mit einer ausgeprägten territorialen Note.

Rebsorte: Sangiovese, Cabernet Sauvignon
Weinberg: Boden mit pliozäner Herkunft, sedimentäre Formation, die durch die Präsenz von gelben Sanden, die sich mit Tonen abwechseln, gekennzeichnet ist. Bemerkenswerte Präsenz von Meeresfossilien.
Anbausystem: Bodenbearbeitung, die mit Begrünung und der Schnitt der Reben im Kordonwechsel einhergeht. Ausdünnung der Trauben während des Wachstums und finale Selektion bei der Ernte; zur Lese werden die Trauben von Hand geerntet, in kleine Kästen gelegt und erneut am Förderband selektiert.
Vinifikation: Mazeration in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur von 26 – 28°C für etwa 2 Wochen. Malolaktische Gärung abgeschlossen.
Reifung: In französischen Barriques mit mittlerer Röstung, von denen 50% neu sind, für etwa 12 Monate, gefolgt von einer Flaschenreifung von mindestens 18 Monaten.

Jahr: 1998
Alkoholgehalt: 14% vol.

Colli della Toscana Centrale IGT „Weißes Etikett“ 1998 - I Balzini: Wie wird es hergestellt

I Balzini, Toskana

Inhaltssoffe Colli della Toscana Centrale IGT „Weißes Etikett“ 1998 - I Balzini

Nährwerte