Vino Nobile di Montepulciano DOCG BIO „Vecchie Viti del Salco“ 2017 - Salcheto

Die Alten Reben des Salco Nobile di Montepulciano BIO DOCG 2017 aus dem Weingut Salcheto ist ein Wein, der aus dem Salco-Weingarten stammt, dem reifsten und wichtigsten des Anwesens. Ein Feld von 2ha, mit Reben im Alter von 29-31 Jahren, das vollständig mit einem eigenen Klon von Sangiovese Prugnolo Gentile bepflanzt ist, der bei jeder Ernte mit Leichtigkeit eine leichte Überreife erreicht. Nach 2 Jahren Holz reift er bis zu 2 Jahre in der Flasche, bevor er in den Handel kommt. Dieser Wein, das Produkt der historischen Erfahrung des Salco-Weingartens, ist dem Projekt Alliance Vinum gewidmet, der Vereinigung von sechs Produzenten aus Montepulciano, die sich der Entwicklung der Einzelnen und des gesamten Gebiets widmet.

Rebsorte: 100% Sangiovese Prugnolo Gentile 
Weinberg: Salcheto - Montepulciano
Alterung: 24 Monate, 50% Fass, 50% Tonneaux
Reifung: in Glas 24 Monate
Erwartete Reifung: 12-15 Jahre

Jahr: 2017

Alkoholgehalt: 14% vol.

Trockenextrakt: 31,82
pH: 3,63
Gesamtsäure: 5,94
Restzucker: 1,25

Vino Nobile di Montepulciano DOCG BIO „Vecchie Viti del Salco“ 2017 - Salcheto: Wie wird es hergestellt

Salcheto, Toskana

Inhaltssoffe Vino Nobile di Montepulciano DOCG BIO „Vecchie Viti del Salco“ 2017 - Salcheto

Nährwerte