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biologicoLanghe Nebbiolo In Amphoris DOC

    Azienda Agricola Ronchi    Typisches Produkt PiemontPiemont

21,90 Für 750ml

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Verfügbarkeit: Hervorragend
Bezeichnung: Langhe DOC
Jahr: 2022
Zutatentabelle / Allergene: Solfiti superiori a 10 mg/L



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Langhe Nebbiolo In Amphoris DOC

Der Langhe Nebbiolo In Amphoris DOC 2022 von derAzienda Agricola Ronchi ist ein piemontesischer Rotwein, der aus den besten Nebbiolo-Trauben hergestellt und in Terrakotta-Amphoren gereift wird.

Rebsorte: Nebbiolo 100%
Weinberge: Gemeinde Barbaresco, in der geografischen Lage "Ronchi" und ein kleiner Weinberg in der Nähe des Hofs
Boden: kalkhaltiger, toniger Boden auf marmorösem Untergrund.

Anbau: fast vollständig manuelle Pflege der angelegten Reihen unter Berücksichtigung der Höhenlinien. Die Schnittmethode ist traditioneller Guyot mit Modifikation in Bogenform, wobei 8-10 Knospen am fruchttragenden Trieb belassen werden. Die herbstliche Bodenbearbeitung erfolgt in alternierenden Reihen, wobei Leguminosen und andere Gründüngungspflanzen gesät werden. Es werden keine chemischen Düngemittel oder Unkrautbekämpfung eingesetzt. Die Pflanzenschutzmaßnahmen basieren auf integrierter Bekämpfung und einer Methode der sexuellen Verwirrung mit Pheromonen gegen die Traubenwickler.
Ernte: die Trauben werden in der Regel von Hand zwischen Ende September und Anfang Oktober gelesen.
Weinbereitung: beginnt mit der Entrappung der Trauben und der sanften Pressung. Die Fermentation mit Mazeration erfolgt in Stahltanks bei kontrollierter Temperatur von etwa 28-30° C für 10-12 Tage.
Reifung: die Reifung erfolgt etwa ein Jahr lang in einer Terrakotta-Amphore, gefolgt von einer angemessenen Reifung in Flaschen.

Alkoholgehalt: 14.5% vol

Langhe Nebbiolo In Amphoris DOC: Wie wird es hergestellt

Azienda Agricola Ronchi, Piemont

Inhaltssoffe Langhe Nebbiolo In Amphoris DOC

Nährwerte

Langhe Nebbiolo In Amphoris DOC: in der Küche verwenden

Der Langhe Nebbiolo In Amphoris DOC 2022 der Azienda Agricola Ronchi ist ein Rotwein, der ideal zu gekochtem und gegrilltem Aufschnitt, Pasta mit Fleischsaucen, gegrilltem und gekochtem rotem Fleisch, Braten und Eintöpfen von Geflügel passt.


Verkostung

Farbe: leuchtend, zwischen Rubin und Granat, von mittlerer Tiefe
Aroma: fein, originell, fruchtig und vermittelt Aromen von getrockneten Blumen, Himbeer-Konfitüre und getrockneten Pflaumen, zusammen mit einer überraschenden würzigen Note von weißem Pfeffer
Geschmack: frisch, deutlich tanninhaltig, nervös, aber kräftig und vollmundig

Serviertemperatur: 16-18°C

Verkostungsnotizen

Langhe Nebbiolo In Amphoris DOC: Paarungen

Wie speichert man Langhe Nebbiolo In Amphoris DOC In seiner besten Form

Warum mögen wir dieses Produkt?


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Di seguito 8 di 844 recensioni di clienti Spaghetti & Mandolino

GL 5/5

Fair prices, good quality, excellent service. Will return!

Gert L
PR 5/5

Scoperto per caso mentre ero alla ricerca di un formaggio particolare, con molto piacere sono stato soddisfatto dalle loro proposte. Prodotti tipici particolari

Punto di riferimento per prodotti rari.
G* 5/5

i prodotti sono squisiti

giuliano
M* 5/5

Ma commande est bien arrivée en France, la chaîne du froid a été respectée. J'ai retrouvé le goût de mon enfance. Merci beaucoup

Monique
AP 5/5

Attenti e disponibili verso i clienti.

Anna Palella
MV 5/5

Qualità dei prodotti eccellente. Comunicazione, cura nella preparazione, rapidità nella spedizione di altissimo livello. Assolutamente indispensabile!

Michele V.
L* 5/5

Servizio e prodotti di alta qualità

Luciano

4.9/5

Spaghetti & Mandolino ha ottenuto un punteggio medio di soddisfazione del cliente di 4.9 su 5 nelle ultime 100 recensioni

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