Guidarello gereifter Ziegenkäse 300 g

Guidarello gereifter Ziegenkäse 300 g

Il Guidarello del Caseificio Buon Pastore è un formaggio a pasta cruda e semidura ottenuto con latte caprino. 

Aspetto fisico: forma cilindrica, facce piane e scalzo leggermente convesso.
Consistenza e colore della pasta: pasta elastica, di color bianco perlaceo con scarsa e piccola occhiatura irregolare.
Tipo di crosta: la crosta è liscia, sottile ed elastica di color giallo chiaro.
Stagionatura: da 30 ai 90 giorni in grotta su assi di legno 
Shelf Life: 6 mesi

Guidarello gereifter Ziegenkäse 300 g: Wie wird es hergestellt

Caseificio Buon Pastore, Emilia Romagna

Inhaltssoffe Guidarello gereifter Ziegenkäse 300 g

Ingredienti e coadiuvanti: latte caprino pastorizzato, sale, caglio, fermenti lattici.

Nährwerte

Valori nutrizionali per 100g di prodotto:
Energia (kJ): 1781
Energia (Kcal): 429
Grassi (g): 35 Di cui saturi (g): 24
Carboidrati (g): <0,6 Di cui zuccheri (g): <0,6
Proteine (g): 28
Sale (g): 1,5