Fileja Calabrese 500g: Preis und Online-Verkauf

Kalabrisches Filet 500 g

4.9 / 5 Casa Folino

Kalabrien

€ 2,90 Für 500g 4.9 / 5

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Verfügbarkeit: Eingehend
Allergene: Cereali contenenti glutine

Kalabrisches Filet 500 g

Die Fileja ist eine traditionelle kalabrische Pasta, die typisch für die Provinz Vibo Valentia ist.
Es handelt sich um ein einfaches Gericht, dessen einzige Zutaten Mehl und Wasser sind. Sie hat eine hellgelbe Farbe und ihre charakteristische Form erinnert an eine “verlängerte Schraube”.
Produziert durch handwerkliche Verarbeitung und bei niedrigen Temperaturen getrocknet; mit Bronze ausgepresst.

Zutaten: Hartweizengrieß, Wasser.
Allergene: Gluten.
Nährwerte pro 100 g Produkt:
Energie 1299 KJ / 306 Kcal
Fette insgesamt 0,88 g davon gesättigt 0 g
Kohlenhydrate 63,4 g davon Zucker 2,6 g
Eiweiß 10,12 g
Salz 0,002 g
Haltbarkeit: 36 Monate

Kalabrisches Filet 500 g: in der Küche verwenden

Die Fileja calabrese von Casa Folino wird traditionell trocken serviert, gewürzt mit 'Nduja und Ricotta Salata, dann verfeinert mit einer guten örtlichen scharfen Chili oder einem guten calabresischen Schafskäse.

Aufbewahrungsbedingungen: An einem kühlen und trockenen Ort.
Kochzeiten: 10/12 Minuten
Tipps zur Zubereitung: Verwenden Sie einen Liter Wasser für jeweils 100 g Pasta. Die Salzmenge beträgt 10 g pro Liter Wasser. Salz hinzufügen und die Pasta auf einmal hineingeben, wenn das Wasser den vollen Siedepunkt erreicht hat.