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biologicoColli del Basento BIO EVO-Öl 250 ml

    La Basentana    Typisches Produkt BasilikataBasilikata

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Colli del Basento BIO EVO-Öl 250 ml

Das Bio-Natives Olivenöl Extra Colli del Basento von La Basentana wird ausschließlich aus Oliven aus den biologischen Anbauflächen des lucanischen Unternehmens in Calciano, in Matera, gewonnen. 

Sorte: Ogliarola, Leccino, Carolea.
Ernte- und Produktionsmethode: Die Oliven werden streng von Hand gepflückt und in perforierte Kisten zur betriebseigenen Ölmühle transportiert, wo sie innerhalb von 12 Stunden nach der Ernte gemahlen werden. Die Oliven werden entblättert und gewaschen, dann unter Granitsteinen gemahlen, in kontrollierter Atmosphäre bei 24° C grammiert und mit einer kontinuierlichen Kaltpressmethode extrahiert.
Das gewonnene Öl wird in Edelstahltanks aufbewahrt und nach der natürlichen Dekantation von einigen Tagen gefiltert.

Chemische und organoleptische Eigenschaften: Die Sorgfalt in den verschiedenen Phasen der Ernte und Verarbeitung verleiht diesem natives Olivenöl extra eine Premium-Qualität.
Säuregehalt: 0,13% (Ölsäure)
Peroxidzahl: 5,1 meq O2/kg (meq Sauerstoff)

Colli del Basento BIO EVO-Öl 250 ml: Wie wird es hergestellt

La Basentana, Basilikata

Inhaltssoffe Colli del Basento BIO EVO-Öl 250 ml

Nährwerte

Colli del Basento BIO EVO-Öl 250 ml: in der Küche verwenden

Das Bio-Olivenöl Extravergine Colli del Basento von La Basentana (das wir auf dieser Seite in einer Flasche von 250 ml vorstellen) ist ein Öl von grüner Farbe mit goldenen Reflexen, duftet nach frisch gemähtem Gras mit Noten von Artischoke.

Mit einem feinen Geschmack, intensiven fruchtigen Noten, einem leichten Bitterton, angemessen pfeffrig und mit Mandeln im Abgang, harmonisch.


Ideal für: frittierte Meeresfrüchte, Fleisch- oder Fisch-Häppchen, weiße Saucen wie Mayonnaise, zarte Salate (Feldsalat, Kopfsalat), gedämpfter oder gekochter Fisch, Sauté für Meeresfisch, saure Gemüse, Meeresfrüchte im Salat, Kürbisrisotto, ligurisches Kaninchen, Pasta mit Pesto, Zitronenhühnchen, frittierte Zucchini- oder Kürbisblüten.

Verkostungsnotizen

Colli del Basento BIO EVO-Öl 250 ml: Paarungen

Wie speichert man Colli del Basento BIO EVO-Öl 250 ml In seiner besten Form

Warum mögen wir dieses Produkt?


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Di seguito 8 di 832 recensioni di clienti Spaghetti & Mandolino

S* 5/5

Era ottimo.. Già finito.....????????

Simona
C* 5/5

La selezione è la qualità dei formaggi é notevole, come anche i salumi. E da un po’ che faccio spesa su questo e-shop e non mi ha mai deluso.

Carlo
CD 5/5

Prodotti raffinati!... esperienza d'acquisto che ripeterò sicuramente!...

Cesarina Diodati
G* 5/5

Prodotti eccellenti, consegna adeguata alle aspettative

GIOVANNA
GS 5/5

Prodotti top

Giuseppe Sciuto
O* 5/5

Come gli altri acquisti prodotti ottimi con imballaggio idoneo ed arrivati nei tempi previsti.

osvaldo
D* 5/5

Ottima azienda spedizione veloce anche sotto il periodo natalizio consiglio

Davide

4.9/5

Spaghetti & Mandolino ha ottenuto un punteggio medio di soddisfazione del cliente di 4.9 su 5 nelle ultime 100 recensioni

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