Il Chiastrone BIO EVO-Öl 250 ml
Das Olio EVO Il Chiastrone BIO von La Basentana wird ausschließlich aus Oliven gewonnen, die aus den biologischen Anbauflächen des lucanischen Unternehmens in Calciano, Matera, stammen.
Sorten: Coratina, Frantoio.
Ernte- und Produktionsmethoden: Die Oliven, die strikt von Hand vom Baum geerntet werden, werden in gelochten Kisten zur Ölmühle des Unternehmens gebracht, wo sie innerhalb von 12 Stunden nach der Ernte gemahlen werden.
Die Oliven werden entblättert und gewaschen, dann unter Granitsteinen zermahlen, in kontrollierter Atmosphäre bei 24 °C grammatiert und mit der kontinuierlichen Kaltpressmethode extrahiert.
Das gewonnene Öl wird in Edelstahltanks aufbewahrt und nach der natürlichen Dekantation von einigen Tagen gefiltert.
Die Geschichte von La Basentana beginnt im 1870 mit einer notariellen Urkunde, die das Eigentum der Familie Santoro di Tricarico besiegelt, der Urgroßmutter von Roberto. Das Unternehmen gelangt dann in die Hände des Großvaters Pasquale und ab 1966 in die Hände des Vaters von Giuseppe... Gehe zur Seite von La Basentana
Ingredienti: olive Coratina, olive Frantoio.
Allergeni: nessuno
Chemische und organoleptische Eigenschaften: Die Sorgfalt in den verschiedenen Phasen der Ernte und Verarbeitung verleiht diesem Olivenöl eine Premium-Qualität.
Säuregehalt: 0,13% (Ölsäure)
Peroxidzahl: 5,1 meq O2/kg (meq Sauerstoff)
Ideal für robuste Speisen wie Rindfleischsiedfleisch, Braten oder Schmorbraten, gegrilltes rotes Fleisch, Hülsenfrüchte-Suppen, Gemüsesuppen, Ribollita, Bruschetta mit Tomaten, gemischte Salate mit Rucola, Chicorée, Radieschen, gekochtem Gemüse wie Wirsing, Schwarzkohl, Rüben, gebratenem Chicorée, Hülsenfrüchten, Pilzsuppe, Braten mit Kräutern, Rezepte mit Kapern und Sardellen, gegrilltem rotem Fleisch, Wild, Bruschetta, Pasta e Fagioli und Pasta e Ceci.
Das Bio-Olivenöl Il Chiastrone von La Basentana (das wir dir auf dieser Seite in einer 250 ml Flasche präsentieren) ist ein Öl von grüner Farbe mit goldenen Reflexen, Aromen von frisch geschnittenem Gras und Noten von Artischocke. Mit einem zarten Geschmack, intensiv fruchtig mit einer leichten Bitterkeit, angenehm würzig und mit Mandelaromen im Abgang, harmonisch.
Das EVO-Öl von La Basentana sollte wie alle EVO-Öle an einem kühlen, trockenen Ort und fern von direkter Sonneneinstrahlung gelagert werden, um seine Eigenschaften unverändert zu erhalten.
Dieses EVO-Öl mag uns besonders wegen seiner Geschichte: Alle Flaschen von "Il Chiastrone" stammen von einem einzigen Baum, dem Chiastrone, dem jahrhundertealten Olivenbaum der Firma La Basentana, der jedes Jahr bis zu 900 kg Oliven produziert, die dann geerntet, gemahlen und in diesen kostbaren Flaschen landen.
€ 6,00
Für 250ml
Di seguito 8 di 849 recensioni di clienti Spaghetti & Mandolino
Ottimi prodotti che uso da molto tempo ed ogni tanto assaggio qualche altro formaggio di capra per variare la mia dieta.
Enzo
Prompt efficient delivery of goods as ordered.
David Mc
Tutto perfetto. Venditore serio, prodotto selezionati e di qualità. Prezzo buono servizio impeccabile. Conpro spesso da loro.
Francesco
Les produits sont de qualité, à un prix raisonnable et surtout très bien emballés; j'aime particulièrement la Sopressa veneta ou le fromage Monte Veronese...
Très bon vendeur
Fair prices, good quality, excellent service. Will return!
Gert L
Scoperto per caso mentre ero alla ricerca di un formaggio particolare, con molto piacere sono stato soddisfatto dalle loro proposte. Prodotti tipici particolari
Punto di riferimento per prodotti rari.
i prodotti sono squisiti
giuliano4.9/5
Spaghetti & Mandolino ha ottenuto un punteggio medio di soddisfazione del cliente di 4.9 su 5 nelle ultime 100 recensioni
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