Die Cotognata ist eine feste Marmelade, die im Brescia-Gebiet entsteht.
Die Hauptzutat dieser Delikatesse sind die Quitten, aus deren sorgfältiger Verarbeitung eine Marmelade entsteht, die den authentischen Geschmack der Frucht einfängt und deren Süße betont.
Der Zubereitungsprozess sieht ein zweimaliges Kochen der Quitten vor.
Beim ersten Kochen werden sie in Wasser, Zitronensaft und Zitrusschalen gekocht.
Nachdem die Mischung abgetropft und gesiebt wurde, erfolgt das zweite Kochen, das die Zugabe einer Zuckermenge vorsieht, die dem Gewicht der Quitten entspricht.
Der letzte Schritt, der einfachste, besteht darin, die Mischung einige Tage ruhen zu lassen.
Im malerischen Dorf Gottolengo, in der Lombardei, zwischen den eindrucksvollen Atmosphären einer alten mittelalterlichen Ortschaft, befindet sich Andrini Marmellate.
Gegründet im Jahr 1937 von Battista Andrini, ist dieses Unternehmen ein echtes Schatzkästchen...geh zur Seite von Andrini Marmellate
Zucker
Gesüßte Zitrusschalen
Geliermittel (Pektin)
Säuerungsmittel (Zitronensäure)
Nährwerte pro 100g Produkt
Energiegehalt Kcal 171,7
Energiegehalt Kj 718,5
Fette 0 davon gesättigte Fettsäuren 0
Kohlenhydrate 44,3 davon Zucker 44,3
Eiweiße 0,2
Ballaststoffe 2,92
Salz 0,4
Ihre Süße gleicht den intensiven Geschmack von gereiften Käsesorten und Ziegenkäse aus.
Du kannst sie auch als Dessert genießen: Sie ist fantastisch sowohl auf einer Scheibe geröstetem Brot als auch als Füllung für hausgemachte Süßspeisen.
Es ist die perfekte Wahl, um eine Mahlzeit mit einem Hauch von Süße und Tradition abzuschließen.
Die Quittenpaste von Andrini Marmellate è wird mit authentischen Zutaten zubereitet und hält sich an das traditionelle Rezept, das seine Wurzeln in der Geschichte hat.
Ihr Bezug zur Tradition wird auch in der Holzverpackung deutlich: Ihr klassischer Charme wird Ihre Gäste begeistern, wie er uns begeistert hat!
€ 8,10
Für 360g
9 Produkte / € 79,00
Fabio De Vecchi
Di seguito 8 di 849 recensioni di clienti Spaghetti & Mandolino
Ottimi prodotti che uso da molto tempo ed ogni tanto assaggio qualche altro formaggio di capra per variare la mia dieta.
Enzo
Prompt efficient delivery of goods as ordered.
David Mc
Tutto perfetto. Venditore serio, prodotto selezionati e di qualità. Prezzo buono servizio impeccabile. Conpro spesso da loro.
Francesco
Les produits sont de qualité, à un prix raisonnable et surtout très bien emballés; j'aime particulièrement la Sopressa veneta ou le fromage Monte Veronese...
Très bon vendeur
Fair prices, good quality, excellent service. Will return!
Gert L
Scoperto per caso mentre ero alla ricerca di un formaggio particolare, con molto piacere sono stato soddisfatto dalle loro proposte. Prodotti tipici particolari
Punto di riferimento per prodotti rari.
i prodotti sono squisiti
giuliano4.9/5
Spaghetti & Mandolino ha ottenuto un punteggio medio di soddisfazione del cliente di 4.9 su 5 nelle ultime 100 recensioni
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Süße Quitte im Holz 360 g
Lombardei
