Kurze Trapanesische Busiata-Nudeln 500 g

Kurze Trapanesische Busiata-Nudeln 500 g

Die Pasta Busiata Trapanese von Antica Bottega Siciliana ist eine handwerkliche Delikatesse, die typisch für die authentische sizilianische Tradition ist.

Von Hand mit Geschick verarbeitet, wurde diese Pasta in Form von Fusilli von den Frauen hergestellt, indem sie ein Stückchen Teig um eine Stricknadel (auf Sizilianisch "busa") wickelten. 

Die charakteristischen Rillen auf ihrer Oberfläche sind nicht nur ein ästhetisches Detail, sondern ein funktionales Mittel, um die Aromen einzufangen und zu umarmen. 

Diese handwerkliche Pasta, mit ihrem rustikalen und traditionellen Charakter, repräsentiert treu die kulinarische Essenz von Trapani.

Kurze Trapanesische Busiata-Nudeln 500 g: Wie wird es hergestellt

Die Busiate Trapanesi von der Antica Bottega Siciliana sind das Ergebnis einer alten Kunst, die über Generationen hinweg weitergegeben wurde.

Die handwerkliche Pasta wird mit Geschick und Hingabe hergestellt, wobei ein Prozess verfolgt wird, der ihre Qualität und die besondere, einzigartige Form gewährleistet.

Die Pasta entsteht durch eine alte Technik: ein Streifen Teig wird um einen Eisenstab oder einen Zahnstocher gewickelt. Diese geschickte und präzise Geste verleiht den Busiate die charakteristische spiralförmige Form, die einzigartig ist.

Das Ergebnis ist ein langer Fusillo, der sich selbst umwickelt und ein kulinarisches Kunstwerk schafft.

Die Oberfläche der Pasta ist sorgfältig genoppt, ein Merkmal, das nicht nur ästhetisch, sondern auch funktional ist. 

Jeder Schritt der Produktion wird mit Sorgfalt und Leidenschaft ausgeführt und bewahrt die kulinarische Tradition der Region Trapani.

Antica Bottega Siciliana, Sizilien

Die Essenz von Antica Bottega Siciliana entsteht aus der Liebe zu Sizilien.

Dieser Agrarunternehmer wurde mit dem Ziel gegründet, das Gebiet und die Kultur durch die Produkte und die Menschen, die sie herstellen, zu entdecken und zu würdigen.

Salvatore Novara, angespornt von der Liebe zu seinem Land, hat... zur Seite von Antica Bottega Siciliana gehen.

Inhaltssoffe Kurze Trapanesische Busiata-Nudeln 500 g

Hartweizengrieß aus Sizilien, Wasser.
Die Busiata hat eine Haltbarkeit von 24 Monaten.

Nährwerte

Nährwerte pro 100g Produkt:
Energiegehalt 376 KJ / 1597 Kcal
Proteine 11g
Fette 1.2g
Kohlenhydrate 80g davon Zucker 4.2g
Ballaststoffe 2.60g
Salz 0.09g