Zaffo Miel 120g

Zaffo Miel 120g

Das Zafferano Miel vereint die Eleganz des Akazienhonigs der pavesischen Hügel mit dem kostbaren Safran, der mit Liebe angebaut und von Hand verarbeitet wird, und schafft eine ungewöhnliche und überraschende Kombination.

Die natürliche goldgelbe Farbe und der zarte Geschmack des Akazienhonigs werden durch den Geschmack des Safrans hervorgehoben, der an die Meeresbrise, die Süße des getrockneten Grases und einen vagen Geruch von rostigem Metall erinnert.

 

Zaffo Miel 120g: Wie wird es hergestellt

Der drei-jährige Produktionszyklus beginnt mit der sorgfältigen Ernte der Zwiebeln Mitte Juni, gefolgt von einer genauen Selektionsphase.

Nach der Reinigung werden die Zwiebeln im August gepflanzt, während die Blumen von Mitte Oktober bis Mitte November von Hand geerntet werden. 

Jedes Kilogramm dieses Safrans erfordert ganze 1000 Stunden manuelle Arbeit, was zu einem Produkt von authentischer Frische und absolutem Respekt vor der Natur führt. 

Der Safran wird dann mit Honig gemischt, um dieses köstliche Produkt zu schaffen.

Zafferano Colline Pavesi, Lombardei

In den Pavesi-Hügeln, zwischen Weinbergen und Feldern, beginnt eine Geschichte von Leidenschaft, Entdeckung und Engagement, die von Zafferano Colline Pavesi erzählt wird, wo der Duft des Safrans die Luft durchdringt.

Bis 2012 war Safran ein gelegentlicher Gast in den Küchen der Familie, reserviert für die Sonntagsrisottos. 

Nach einer angenehmen Woche auf Reisen in Sardinien, im Hause von Freunden, haben die bunten Felder und die Bäuerinnen, die mit der Ernte beschäftigt waren, den Funken der Neugier geweckt.

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Inhaltssoffe Zaffo Miel 120g

Akazienhonig, Safran.

Nährwerte

Nährwerte pro 100g Produkt:

Energie KJ 1375 Kcal 324;

Fett 0g davon gesättigte Fettsäuren 0g;

Kohlenhydrate 80,3g davon Zucker 80,3g;

Eiweiß 0,6g;

Salz 0,03g.