Toma del Balmetto 200 g

Toma del Balmetto 200 g

Dieser piemontesische Bergkäse wird aus Kuhmilch hergestellt und zeichnet sich durch eine kompakte Textur aus. Seine Reifung erfolgt in Balmetto, einer alten Höhle, die im Berg gehauen wurde: dies verleiht dem Käse einen einzigartigen und charakteristischen Geschmack.
Die Rinde ist nicht essbar.

Toma del Balmetto 200 g: Wie wird es hergestellt

Opere Casearie, Piemont

In Baldissero Canavese in Piemonte befindet sich das Unternehmen von Gianfranco Galluzzi, das wahre Kunstwerke der traditionellen piemontesischen Käseproduktion ausgewählt hat... Gehe zur Produktbeschreibung der Käsewerke 

Inhaltssoffe Toma del Balmetto 200 g

Rohe Milch, Salz, Lab (Milchquelle Italien).

Allergene: Milch und Milchprodukte (einschließlich Laktose)

Nährwerte

Energie 1811 kJ, 437 kcal
Fette 36 g, davon gesättigte Fettsäuren 25 g
Kohlenhydrate 1,1 g, davon Zucker 0,1 g 
Eiweiß 26 g
Salz 1,7 g.