Der Lugana DOC wird durch eine kurze Mazeration auf den Schalen und einer sanften Pressung gewonnen, die die Zartheit der Aromen bewahrt. Die Fermentation erfolgt bei kontrollierter Temperatur (16-18°C), um die organoleptischen Eigenschaften zu erhalten. Der Wein wird dann in temperaturkontrollierten Edelstahltanks gelagert, um eine optimale Stabilität zu gewährleisten. Die Abfüllung erfolgt in einer sterilen Vakuumlinie, was maximale Qualität und Integrität des Endprodukts sichert.
Seit nahezu hundert Jahren baut die Familie Giarola ihre Ländereien mit Weinreben an und gibt Traditionen, Geschichten und Werte von Generation zu Generation weiter... Zur Übersicht von "Azienda Agricola Giarola" gehen
Alkoholgehalt: 13% vol
Trockensubstanz: 20 g/l
Zuckergehalt: 6,5 g/l
Gesamtsäure: 5,3 g/l
Gesamtso2: 90/110 mg/l
Der Lugana DOC präsentiert sich mit einer strahlend strohgelben Farbe. In der Nase bietet er ein intensives Aroma, bereichert durch Düfte von getrockneten Früchten, Zitrusfrüchten und Pfirsich. Am Gaumen zeichnet er sich durch seinen weichen und eleganten Geschmack aus, der durch eine ausgewogene Salzigkeit und ein mineralisches Finale gekennzeichnet ist, das seine Komplexität hervorhebt.
Es ist hervorragend geeignet, um zu ersten Gängen, weißen Fleischgerichten zu begleiten und ist ideal zu Meeres- oder Seefisch.
Serviervorschläge: bei einer Temperatur von 10-12°C servieren.
Die Wahl dieses Lugana DOC beruht darauf, dass es ein typischer Wein aus der Region des Gardasees ist, und schon das Etikett mit der Darstellung eines Dampfschiffes erzählt die lange Geschichte, die hinter dieser Familie steht.
€ 14,90
Für 750ml
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Lugana DOC - Landwirtschaftliches Unternehmen Giarola
Venetien
