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biologicoSüßer Guanciale 230g - Mendelspeck

    Mendelspeck    Typisches Produkt Trentino-SüdtirolTrentino-Südtirol

18,80 Für 230g ca.

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Süßer Guanciale 230g - Mendelspeck

Il guanciale dolce di Mendelspeck è un prodotto pensato per la salumeria tradizionale e il retailer professionale. Il sapiente equilibrio tra sale e spezie di alta qualità conferisce al guanciale un gusto dolce e un aroma delicato ma deciso, tipico dei prodotti di alta qualità.

 

Süßer Guanciale 230g - Mendelspeck: Wie wird es hergestellt

Realizzato con materie prime accuratamente selezionate, viene prodotto seguendo metodi tradizionali, che includono una miscela di salagione a sale secco e una stagionatura rispettosa della natura e della tradizione.

Mendelspeck utilizza esclusivamente carne proveniente da maiali italiani, garantendo così un prodotto d’eccellenza. Dopo una leggera affumicatura, il guanciale viene trasferito al Passo di San Lugano, a circa 1000 metri di altitudine, dove avviene la fase di stagionatura. La lavorazione inizia nello stabilimento di Termeno, dove la materia prima viene selezionata in base a peso e qualità e tutti i prodotti vengono massaggiati a mano.

Mendelspeck, Trentino-Südtirol

Negli anni '60, Roberto Larcher fondò un'attività commerciale nel settore alimentare, iniziando come venditore di formaggi e salumi. Con il tempo, e spinto dal consiglio del parroco del suo paese, Roberto decise di avviare una piccola produzione di speck nella zona... Vai alla scheda di Mendelspeck

Inhaltssoffe Süßer Guanciale 230g - Mendelspeck

Carne di suino (origine: IT), sale marino, piante aromatiche, spezie, zucchero, destrosio, conservante: E250 (nitrito di sodio); antiossidante: E301 (ascorbato di sodio).

Nährwerte

Valore Energetico 627 kcal / 2751 kJ
Grassi 64g di cui acidi grassi saturi 22g
Carboidrati <0,5g di cui zuccheri <0,5g
Proteine 12g
Sale 3,2g

Süßer Guanciale 230g - Mendelspeck: in der Küche verwenden

Questo guanciale è perfetto per essere protagonista in cucina, sia in primi che in secondi piatti, grazie al suo sapore autentico e alla sua versatilità.

Verkostungsnotizen

Süßer Guanciale 230g - Mendelspeck: Paarungen

Wie speichert man Süßer Guanciale 230g - Mendelspeck In seiner besten Form

Warum mögen wir dieses Produkt?

Il guanciale dolce di Mendelspeck rappresenta l'autenticità della tradizione italiana, unendo ingredienti di alta qualità e un processo produttivo artigianale. Il suo sapore dolce e delicato, arricchito da un dosaggio perfetto di spezie, lo rende irresistibile per chi cerca un prodotto genuino, ma dal carattere deciso.


18,80 Für 230g ca.


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