Mezze Maniche - toskanische Handwerksnudeln 500g

Die Mezze Maniche der Corte del Dome repräsentieren das toskanische Handwerk, das Tradition und Innovation in der Teigwarenherstellung vereint.

Mezze Maniche - toskanische Handwerksnudeln 500g: Wie wird es hergestellt

Dank der Verwendung der Bronzetrafilierung erhalten die Mezze Maniche eine besonders poröse Textur, die ideal ist, um jede Nuance der Saucen aufzunehmen und zu betonen. Diese Methode, die von den handwerklichen Pastamachern geerbt wurde, feiert die Fähigkeiten, die durch die Jahrhunderte weitergegeben wurden, und hält ein Wissen am Leben, das sich ständig erneuert und dabei seinen Ursprüngen treu bleibt.

Das Herzstück des charakteristischen Merkmals dieser Pasta liegt in ihrem Trocknungsprozess in Holzschränken, der über drei Tage verlängert wird und die ernährungsphysiologischen und sensorischen Qualitäten des Weizens bewahrt. Diese Praxis, die die natürlichen Zeiten des Getreides respektiert, hebt jedes Attribut hervor und verleiht der Pasta eine unvergleichliche Qualität, die zu einem geschmacklichen Erlebnis einlädt, das reich an Geschichte und Tiefe ist.

Corte del Dome, Toskana

Corte del Dome ist nicht nur eine gastronomische Marke, sondern eine wahre Ikone eines viel umfassenderen Projekts: eine einzigartige kulinarische Reise, bei der Tradition und Exzellenz perfekt aufeinandertreffen. Was ist das Ziel der Reise? Gehe zur Karte von Corte del Dome

Inhaltssoffe Mezze Maniche - toskanische Handwerksnudeln 500g

Hartweizengrieß, Wasser. Anbauland des Weizens: Italien - Land der Mühle: Italien.

Nährwerte

Durchschnittliche Nährwerte pro 100g:
Energiegehalt: 1455 kJ/ 343 kcal
Kohlenhydrate: 71g davon Zucker 3g
Eiweiße: 12g