Crostino Toscano 180g - Corte del Dome

Crostino Toscano 180g - Corte del Dome

Die Sauce Crostino Toscano repräsentiert ein Rezept, das das Gebiet durch die sorgfältige Auswahl einzigartiger, natürlich in der Toskana kultivierter Zutaten hervorhebt.

Crostino Toscano 180g - Corte del Dome: Wie wird es hergestellt

Diese Sauce entwickelt sich wie eine fesselnde Erzählung, in der das Gleichgewicht zwischen den Zutaten keine bloße Kombination ist, sondern eine raffinierte Komposition von Aromen, die sich verweben und eine einzigartige geschmackliche Symphonie schaffen. Im Mittelpunkt der Szene stehen die sorgfältig ausgewählten Hühnerleber, die keine einfachen Zutaten sind, sondern Zeugen einer Tradition, die tief in der Vergangenheit verwurzelt ist und eine erdige Intensität mit tiefen Nuancen bewahrt. 

Ihre samtige Konsistenz wird von einem Möhrenfond hervorgehoben, der eine natürliche süße Note hinzufügt, fast ein zartes Gegenstück zur Robustheit der Leber. Das Tomatenpüree fungiert als Verbindung zwischen den Elementen und schenkt eine sanfte Umarmung, die das Ganze mit seiner dichten und umhüllenden Essenz ins Gleichgewicht bringt. Der Likörwein führt eine unerwartete Dimension ein, ein Flüstern von aromatischer Komplexität, das jede Nuance des Gerichts bereichert, fast wie eine Note aus alten Erzählungen, eingefasst in einem Schluck Eleganz. 

Und da ist er, still aber entscheidend, der Lauch: Seine Präsenz ist subtil, fast vergänglich, aber entscheidend für die Schaffung dieses leicht schwefeligen Aromas, das sich zwischen den Zutaten wie eine zarte Spur des fortgeschrittenen Frühlings einschleicht. Das Ei, mit seiner diskreten Cremigkeit, tritt als geheimes Bindemittel auf, ohne je zu dominieren, aber doch eine Textur verleiht, die zu einer meditativen Verkostung einlädt, reich an Schichten, die es zu entdecken gilt. 

Olivenöl extra vergine, der Inbegriff der toskanischen Reinheit, transcendet die Rolle eines einfachen Gewürzes und verwandelt sich in eine tiefe und reiche Zärtlichkeit, die dem Ganzen Kontinuität und Rundheit verleiht. Salz, Knoblauch und Chili ergänzen dieses Farbenrausch der Aromen, nicht als Hauptdarsteller, sondern als Schatten und Licht, die die geheimsten, fast unmerklichen Nuancen betonen, in einem subtilen Spiel zwischen süß und scharf, zwischen Stärke und Zartheit. 

Ohne Konservierungsstoffe, ohne Gentechnik präsentiert sich der Crostino Toscano als ein Akt absoluter Treue zur Natur und zur Tradition.

Corte del Dome, Toskana

Corte del Dome ist nicht nur eine gastronomische Marke, sondern ein wahres Symbol eines viel größeren Projekts: eine einzigartige kulinarische Reise, bei der Tradition und Exzellenz perfekt miteinander verschmelzen. Was ist das Ziel der Reise? Gehe zur Seite von Corte del Dome

Inhaltssoffe Crostino Toscano 180g - Corte del Dome

Hühnermägen 37%, Karotte, Tomatenmark (Tomate, Säureregulator: Citronsäure), Likörwein (enthält SULFITE), EIER, Lauch, Olivenöl extra vergine, Salz, Knoblauch, Chili.