Dieser Monte Veronese DOP wird so genannt, nicht weil er aus den Scaliger Bergen stammt, sondern weil er von zwei „Berg“, das heißt Melkungen, aus dem Abend und dem folgenden Morgen stammt.
Er wird aus rohem Kuhmilch hergestellt und hat eine Reifung, die von 25 bis 60 Tagen variiert. Die Rinde ist elastisch und der Teig hat eine leicht strohgelbe Farbe mit verteilten kleinen Löchern. Der Geschmack ist delikat und angenehm.
Er duftet nach frischer Milch und ist im Sommer besonders blumig.
Kategorie: Kuhmilchkäse
Latte vaccino intero pastorizzato, sale, caglio. Crosta non edibile.
Allergeni: latte
Valori nutrizionali medi per 100g di prodotto
Energia: 350kcal / 1465kj
Grassi: 29g di cui saturi 24g
Carboidrati: <0,5g di cui zuccheri <0,5g
Proteine: 23g
Sale: 1,4g
Ausgezeichnet frisch zu genießen, um köstliche Appetithäppchen und Aperitifs zu begleiten. Ideal zum Garnieren und Füllen von Gemüse wie Auberginen und Zucchini.
Passt zu Weißweinen wie Soave doc und Lugana doc sowie zu Valdobbiadene Prosecco docg.
€ 157,91
Für forma intera 9/10kg ca.
Di seguito 8 di 849 recensioni di clienti Spaghetti & Mandolino
Ottimi prodotti che uso da molto tempo ed ogni tanto assaggio qualche altro formaggio di capra per variare la mia dieta.
Enzo
Prompt efficient delivery of goods as ordered.
David Mc
Tutto perfetto. Venditore serio, prodotto selezionati e di qualità. Prezzo buono servizio impeccabile. Conpro spesso da loro.
Francesco
Les produits sont de qualité, à un prix raisonnable et surtout très bien emballés; j'aime particulièrement la Sopressa veneta ou le fromage Monte Veronese...
Très bon vendeur
Fair prices, good quality, excellent service. Will return!
Gert L
Scoperto per caso mentre ero alla ricerca di un formaggio particolare, con molto piacere sono stato soddisfatto dalle loro proposte. Prodotti tipici particolari
Punto di riferimento per prodotti rari.
i prodotti sono squisiti
giuliano4.9/5
Spaghetti & Mandolino ha ottenuto un punteggio medio di soddisfazione del cliente di 4.9 su 5 nelle ultime 100 recensioni
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Monte Veronese DOP Vollmilch/Vollform
Venetien
