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La Casara Roncolato Venetien

biologicoZiegenenzian mit Gemüselab, ganze Form

67,90 Für forma intera 2 - 2,4 kg ca.

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Verfügbarkeit: Hervorragend
Zutatentabelle / Allergene: Latte



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Ziegenenzian mit Gemüselab, ganze Form

Rohmilchkäse, der ausschließlich aus Ziegenmilch von lokalen Weiden hergestellt wird. Er hat eine quadratische Form und reift 2-3 Monate. Er hat ein typisches starkes Ziegenaroma und eine schöne Süße mit zarten pflanzlichen Noten.

Ziegenenzian mit Gemüselab, ganze Form: Wie wird es hergestellt

La Casara Roncolato, Venetien

Zwischen den Hügeln von Roncà, unter dem antiken Vulkan der Calvarina, beginnt die Geschichte der Familie Roncolato und ihrer Käserei. In den 20er Jahren in Brenton beginnen Ermenegildo und seine Söhne Angelo und Romano mit der Käseherstellung. Grünende Wiesen, die sich bis zu den höchsten Gipfeln der Monti Lessini, den kleinen Dolomiten von Verona, hochziehen. Ab '64 wird die Käserei von Romano übernommen und er nennt sie La Casara. Diese lange Tradition wird heute von den Söhnen Giovanni, Gildo und Letizia fortgeführt und ist zu einer der qualitativ bedeutendsten und raffiniertesten Realitäten im venetianischen und italienischen Produktionsbereich geworden. Giovanni war der wahre Förderer der Wiedergeburt des DOP veronesischen Monte Veronese und hat insbesondere von Anfang an versucht, die Jugendlichen zurück in die veronesischen Berge zu bringen, um sich wieder der Tradition der Malghe anzunehmen. Heute ist La Casara mehrfach ausgezeichnet bei internationalen Wettbewerben und bietet ein breites Sortiment an eigenen Käsesorten aus Kuh-, Ziegen- und Schafmilch an. Im Laufe der Zeit ist Giovanni zu einem raffinierten Käse-Sachverständigen aus aller Welt geworden, und hier präsentieren wir Ihnen einige davon. La Casara hat auch eine eigene Wurstproduktion, dank der Freilandhaltung in den Gebieten von Brenton, aus denen die berühmte und seltene Soppressa stammt. Authentische Geschmäcker, Typizität und Echtheit sind die grundlegenden Merkmale dieser wunderschönen italienischen Realität.

Inhaltssoffe Ziegenenzian mit Gemüselab, ganze Form

Zutaten: pasteurisierte Ziegenmilch, pflanzliches Lab, Milchsäurebakterien, Salz.
Unessbare Rinde.

Nährwerte

Valori nutrizionali medi per 100g di prodotto

Energia: 268kcal / 1122kj
Grassi: 19,54g di cui saturi 12,6g
Carboidrati: 0,7g di cui zuccheri 0,7g
Proteine: 22,3g
Sale: 1,34g

Ziegenenzian mit Gemüselab, ganze Form: in der Küche verwenden

Guter Tischkäse, der zu einem leichten und aromatischen Weißwein wie einem guten Südtiroler Veltliner passt. 

Verkostungsnotizen

Ziegenenzian mit Gemüselab, ganze Form: Paarungen

Wie speichert man Ziegenenzian mit Gemüselab, ganze Form In seiner besten Form

Warum mögen wir dieses Produkt?


Produziert von La Casara Roncolato
Confezioniert von La Casara

67,90 Für forma intera 2 - 2,4 kg ca.

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Di seguito 8 di 875 recensioni di clienti Spaghetti & Mandolino

B* 5/5

Regalo super apprezzato

Barbara
M* 5/5

Bresaola Punta d’Anca Valtellina IGP 1 kg, assolutamente strepitosa. Impossibile tornare indietro!

Michele
MV 5/5

Zeer goede verpakking en uitstekende smakelijke produkten aan democratiese prijzen

Michel de vos
EC 5/5

Excellent products and outstanding service. Highly recommended!

Enrico Cozzoni
RD 5/5

Ottimi prodotti di qualità, la spedizione è veloce il pacco arriva ben imballato, sono cordiali e comunicativi, sono molto soddisfatto, grazie e buon lavoro.

Rocco Didonna
CV 5/5

J'ai acheté les boissons Tormachio, goût oranges sanguines. Un délice à déguster bien frais. Pas sucré ni écoeurant, mais désaltérant. Je vous les recommande.

CANET Valéry
SS 5/5

Tutto perfetto. Consigliato

Silvia de Santis

4.9/5

Spaghetti & Mandolino ha ottenuto un punteggio medio di soddisfazione del cliente di 4.9 su 5 nelle ultime 100 recensioni

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