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La Casara Roncolato
Getrunkener Weißkäse in voller FormHarte Nudeln
€ 207,00 / Forma intera 7 - 8 kg ca.
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La Casara Roncolato
Getrunkener Weißkäse in voller FormHarte Nudeln
€ 207,00 / Forma intera 7 - 8 kg ca.
€ 183,30
Für forma intera 6kg
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Der Käse Ubriaco di Recioto di Gambellara von La Casearia Carpenedo ist die nächste großartige Kreation von Antonio Carpenedo, der imaginiert, experimentiert und verfeinert und das perfekte Rezept für die Verarbeitung des Recioto passito di Gambellara schafft, wo Aromen und Geschmäcker perfekt im Gleichgewicht sind.
Hergestellt aus rohem Kuhmilch, eingelegt in Recioto-Trester und 11 Monate gereift. Er nimmt eine besondere Aromatik und eine angenehme Schärfe an. Der Ubriaco di Recioto ist ein Käse für wahre Kenner, die auf der Suche nach etwas Einzigartigem sind. Die Schärfe verschmilzt mit der Süße der zuckerhaltigen Noten des Recioto di Gambellara und den sanften Laktosenoten.
Der Käse Ubriaco di Recioto di Gambellara von La Casearia Carpenedo (den wir Ihnen auf dieser Seite in ganzer Form vorstellen) ist eine Verbindung großer Aromen und Geschmäcker: Beim Probieren stechen die weinigen, süßen Noten mit einem leichten Aroma von Milch hervor; auch die Rohmilch mit all ihrer Großzügigkeit an natürlichen Aromen der Weiden am Fuße der Alpen ist hervorzuheben. Ein Käse, der große Emotionen schenkt, weshalb wir ihn als perfekten Meditationskäse betrachten können, der am Ende einer Mahlzeit genossen werden kann. Hervorragend zu Honigen und Mustarden sowie süßen Dessertweinen aus weißen Trauben.
Käse mit flachen Seiten. Die Rinde hat eine dunkelgelbe, strohfarbene Farbe, die von den Tresterfärbungen und den Unvollkommenheiten der Rinde herrührt. Der Teig präsentiert sich in einem dunklen Gelb und ist fein lochig. Ursprünglich handelt es sich um einen Hartkäse, der während der Verarbeitung in den Tresterphasen eine leichte Weichheit annimmt. Kompakte Konsistenz, die je nach Reifung die Verwendung zum Reiben ermöglicht.
€ 183,30
Für forma intera 6kg
Di seguito 8 di 849 recensioni di clienti Spaghetti & Mandolino
Ottimi prodotti che uso da molto tempo ed ogni tanto assaggio qualche altro formaggio di capra per variare la mia dieta.
Enzo
Prompt efficient delivery of goods as ordered.
David Mc
Tutto perfetto. Venditore serio, prodotto selezionati e di qualità. Prezzo buono servizio impeccabile. Conpro spesso da loro.
Francesco
Les produits sont de qualité, à un prix raisonnable et surtout très bien emballés; j'aime particulièrement la Sopressa veneta ou le fromage Monte Veronese...
Très bon vendeur
Fair prices, good quality, excellent service. Will return!
Gert L
Scoperto per caso mentre ero alla ricerca di un formaggio particolare, con molto piacere sono stato soddisfatto dalle loro proposte. Prodotti tipici particolari
Punto di riferimento per prodotti rari.
i prodotti sono squisiti
giuliano4.9/5
Spaghetti & Mandolino ha ottenuto un punteggio medio di soddisfazione del cliente di 4.9 su 5 nelle ultime 100 recensioni
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Betrunken von Recioto di Gambellara in voller Form
Venetien
