Spaghetti & Mandolino - home page / Typische Produkte / Käse

biologicoSüßes Provolone 300 g

    Caseificio Albiero    Typisches Produkt VenetienVenetien

5,30 Für 300g ca.

Zu Favoriten hinzufügen


Lieferkosten: 6,40 €
(wenn Sie überschreiten 59,00 € Sie erhalten eine kostenlose Lieferung nach Hause für Lebensmittel.)

Das Produkt wird in einer Thermoverpackung versendet (+1.90 €)
Lieferung in: 2 - 4 Tage
Verfügbarkeit: Hervorragend
Zutatentabelle / Allergene: Latte



Mehr InformationenWeniger Informationen

Süßes Provolone 300 g

È un classico della produzione casearia italiana e, pur nascendo dalla tradizione meridionale campana della mozzarella, si insedia nelle zone della pianura padana nel XIX secolo. Di varia forma e di varia stagionatura il Provolone dolce è stagionato non più di 2-3 mesi ed è realmente dolce ed elastico

Come viene lavorato il Provolone dolce

Dopo che il latte ha raggiunto la temperatura ottimale di lavorazione, viene aggiunto l'esclusivo caglio di vitello di Caseificio Albiero. Successivamente gli esperti casari rompono la cagliata e, cuocendola, la liberano dal siero e la fanno maturare alcune ore su tavoli sperosi. Una volta liberata da ogni singola traccia di siero, la pasta viene sminuzzata e modellata in acqua calda per ottenere la classica forma del provolone. Seguono legatura e stagionatura, che non supera i 90 giorni.
 

Il sapore delicato e la pasta morbida trovano larghi consensi sia nella gastronomia tradizionale tipica di ogni Paese che in quella moderna.

Süßes Provolone 300 g: Wie wird es hergestellt

Caseificio Albiero, Venetien

Inhaltssoffe Süßes Provolone 300 g

Nährwerte

Süßes Provolone 300 g: in der Küche verwenden

Questa tipologia di provolone è ideale per antipasti e appetizers freschi. Usato spesso a mo' di spiedino con pomodorini ciliegini e olive verdi. Ottimo anche da aggiungere a insalate di verdure fresche e come farcitura per sandwich. Per la sua capacità di fondere e filare viene usato molto spesso anche per farcire verdure e carni bianche alla pizzaiola.
 

Si abbina con vini bianchi come Soave e Lugana oltre a spumanti metodo charmat. 

Verkostungsnotizen

Süßes Provolone 300 g: Paarungen

Wie speichert man Süßes Provolone 300 g In seiner besten Form

Warum mögen wir dieses Produkt?


5,30 Für 300g ca.


Visa
Mastercard
Paypal
Apple Pay
Contrassegno
Postepay
Scalapay
Google Pay
Satispay
Nur Produkte von ausgezeichneten Herstellern Über 900 positive Bewertungen