Vorgekochter Bio-Zampone aus weißem Papier: Online-Verkauf

Vorgekochter Bio-Zampone in weißem Papier 900 g

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Vorgekochter Bio-Zampone in weißem Papier 900 g

Das Zampone stammt aus der antiken Tradition Modenas und erschien in Mirandola während der Belagerung durch Papst Julius II. Die Einwohner des Ortes schlachteten alle Tiere, um die Schweine zu verstecken, damit sie nicht in die Hände der Eindringlinge fielen, und füllten das zerkleinerte Fleisch in die Beine und die Schwarten (daher der Cotechino). Die besondere Form des Zampone und die Weichheit, die diese Art von Behälter garantierte, blieben bis in die heutige Zeit erhalten. Emile Zola war ein großer Fan davon und sagte immer: „Wenn ihr Freude wollt, das Zampone bringt Freude in eine traurige Seele!”.

Angenehmes Aroma, Frei von Milchderivaten, Frei von zugesetzten Konservierungsmitteln, Enthält keinen zugesetzten Zucker, Glutenfrei. Eingetragen im Verzeichnis für Zöliakie-Betroffene.

Haltbarkeit 1 Jahr

Salumificio Pedrazzoli, Emilia Romagna

Pedrazzoli ist die erste Wurstfabrik in Italien, die BIO-Produkte herstellt. Seit 1996 hat sie dieses Segment hinzugefügt, das jedes Jahr immer wichtiger wird. Getreide und Lebensmittelprodukte aus biologischer Landwirtschaft, Tierhaltung im Freien, drastische Reduzierung von Konservierungsstoffen, Gentechnik-frei, begrenzter Gehalt an Salzen und Fetten. Die gesamte Produktion ist besonders geeignet für die Diät von Zöliakiebetroffenen und die Ernährungsweise von intoleren Personen. Viele dieser Wurstwaren sind im nationalen pharmazeutischen Verzeichnis für Zöliakie enthalten.

Die Bio Primavera Linie wurde 2013 in Paris mit der prestigeträchtigen Ehrenauszeichnung Good Pig im Rahmen der Tierschutzpreise ausgezeichnet. Die Zeremonie präsentierte den gesamten europäischen Markt, und Italien wurde durch die Familie Pedrazzoli vertreten. Die Ehrenauszeichnung Good Pig wurde „für das Engagement zum Schutz des Wohlergehens der Sauen verliehen, indem gezeigt wurde, wie man auch zugunsten des Wohlergehens der Tiere Entscheidungen treffen kann“.

Inhaltssoffe Vorgekochter Bio-Zampone in weißem Papier 900 g

Italienische Schweineschwarte*, italienisches Schweinefett*, mageres italienisches Schweinekopf*, Meersalz, Gewürze*

* Bioprodukt

Allergene: keine

Haltbarkeit: 360 Tage, an einem belüfteten, kühlen und trockenen Ort aufbewahren

Nährwerte

Durchschnittliche Nährwerte pro 100g Produkt

Energie: 332kcal / 1375kj
Fette: 27,6g davon gesättigt 9,4g
Eiweiße: 20,8g
Salz: 2,8g

Vorgekochter Bio-Zampone in weißem Papier 900 g: in der Küche verwenden

Für seine Saftigkeit benötigt man einen besonders entschlackenden Wein, und der beste ist der Lambrusco. Hervorragend zum klassischen Mostarda Mantovana.

Verkostungsnotizen

Aroma dolce, Privo di derivati del latte, Privo di conservanti aggiunti, Non contiene zuccheri aggiunti, Senza glutine. Inserito nel prontuario dei celiaci.