Gegrillter Schinken, nationaler Oberschenkelschinken

Gegrillter Schinken, nationaler Oberschenkelschinken

Gegrillter Schinken, nationaler Oberschenkelschinken: Wie wird es hergestellt

Salumificio Pedrazzoli, Lombardei

Mantova ist die Stadt in Italien, die eine der wichtigsten Traditionen in Bezug auf die Herstellung von Wurstwaren und die Schweinezucht aufrechterhält. Alle Tiere, die für die Produktion der wichtigsten italienischen DOP-Produkte bestimmt sind. Die Familie Pedrazzoli fügt sich in diesen Kontext ein und beginnt bereits 1951 mit der Herstellung von Wurstwaren. Auch heute noch ist sie eine der bedeutendsten Marken der italienischen Produktion. Pioniere des BIO sind sie die ersten, die 1996 eine biologische Linie vorgeschlagen haben, die sie Primavera genannt haben. Ein Produktionssegment, das einen wesentlichen Kurswechsel in der mantovanischen Realität von San Giovanni del Dosso erzeugt hat. Pedrazzoli ist eines der wenigen mittelständischen Wurstunternehmen, das noch in Familienbesitz ist und die gesamte Produktionskette umfasst; von den Getreide- und anderen Futtermitteln über die Zucht zwischen Mantova, Modena und Piacenza, die private Schlachtung, die Verarbeitung und schließlich die Vermarktung, die sie dazu gebracht hat, die Märkte auf der ganzen Welt zu erobern. Hohe Produktqualität, aber auch eine durchdachte und äußerst attraktive Verpackung, die Tradition mit Modernität verbindet. Pedrazzoli ist ein Unternehmen mit null Energieausstoß dank eines wichtigen Photovoltaikprojekts, das den gesamten notwendigen sauberen Strom selbst produziert. 

Inhaltssoffe Gegrillter Schinken, nationaler Oberschenkelschinken

Coscia di suino, sale, destrosio, aromi naturali; antiossidante: ascorbato di sodio; conservante: nitrito di sodio.

Allergeni: nessuno

Shelf-life: 150 giorni

Nährwerte

Valori nutrizionali medi per 100g di prodotto

Energia: 213kcal / 888kj
Grassi: 15g di cui saturi 6,1g
Carboidrati: 0,8g di cui zuccheri 0g
Proteine: 18g
Sale: 2,3g