Die Padus-Salame reift mindestens 5 Monate

Die Padus-Salame reift mindestens 5 Monate

Die Padus-Salame reift mindestens 5 Monate: Wie wird es hergestellt

Salumificio Pedrazzoli, Lombardei

Pedrazzoli hat diese Luxuslinie jenen gewidmet, die nach Exzellenz suchen, indem sie Produkte von höchster Qualität mit einem einzigartigen Design und Look kombiniert. Q+ ist eine Kollektion von Extra-Produkten, da sie die Werte der traditionellen Wurstwaren verkörpert, die Philosophie des gesunden Essens verkörpert und die Tugenden eines Landes erzählt, das reich an Gefühl und Aromen ist. Für diese Linie verwendet die Familie Pedrazzoli sehr reifes Fleisch von Schweinen über 200 kg und eine garantierte Mindestreifezeit. Alle Produkte wurden auch entwickelt, um wahre Geschenke zu besonderen Anlässen oder Festen zu werden. Große italienische Köche und Fachzeitschriften haben Initiativen zur Förderung dieser einzigartigen Wurstwaren in Italien gewidmet. Unter den Luxusprodukten Q+ finden sich nicht nur weiße Schweine, sondern auch die Wiederentdeckung des antiken Schwarzen Schweins von Parma, das lebendige historische Zeugnis der traditionellen Wurstwaren der Poebene. Dies war das Schwein, das während des Römischen Reiches in diesen Ländern weidete; eine einheimische Rasse, gekennzeichnet durch sein schwarzes Fell und die langen Kehllappen. Fast zwei Jahre lang lebte es in freier Wildbahn in den Wäldern der Hügel von Parma. Eine verlängerte Reifung über einen Zeitraum von mehr als 6 Monaten zeichnet die Q+-Linie des Schwarzen von Parma aus. 

Inhaltssoffe Die Padus-Salame reift mindestens 5 Monate

Carne di suino, sale marino, spezie; conservante: nitrato di potassio

Allergeni: nessuno

Shelf-life: 120 giorni

Nährwerte

Valori nutrizionali medi per 100g di prodotto

Energia: 403kcal / 1677kj
Grassi: 28,6g di cui saturi 12,9g
Carboidrati: 0,3g di cui zuccheri 0g
Proteine: 36,1g
Sale: 2,59g