Unter den bekanntesten italienischen Reissorten der Welt nimmt der Schwarze Reis zweifellos einen Ehrenplatz ein. Terre del Bosco bietet ihn an und respektiert dabei die Linie der Tradition, das Ergebnis einer rein handwerklichen Verarbeitungstechnik, wie sie in den alten Reisfabriken der Po-Ebene gebräuchlich war.
Der unelichierte schwarze Reis ist eine der wertvollsten Reissorten, die 1997 in Vercelli geboren wurde und bis heute nur in sehr wenigen, ausgewählten landwirtschaftlichen Betrieben produziert wird. Ein besonderer Reis, dessen Färbung auf das Vorhandensein von polyphenolischen Molekülen und Anthocyanen zurückzuführen ist, die eine bemerkenswerte antioxidative und antitumorale Wirkung haben. Auch das Aroma ist charakteristisch, es erinnert an frisch gebackenes Brot, sehr speziell.
Sein Korn hat eine runde Form, was ihn sehr vielseitig in der Küche macht. Er enthält viel Stärke und Ballaststoffe und wenig gesättigte Fettsäuren und Proteine. Allerdings enthält er eine Reihe von Vitamin B.
Vollkornschwarze Reis
Allergene: kann Spuren von Sellerie, Gluten, Krustentieren, Eiern, Milch, Schalenfrüchten, Senf enthalten.
Haltbarkeit: 2 Jahre ab dem auf der Verpackung aufgedruckten Datum.
Durchschnittliche Nährwerte pro 100g Produkt
Energie: 353 kcal/ 1477 kJ
Fette: 2,8g davon gesättigte Fette 0,6g
Kohlenhydrate: 72,7g davon Zucker 0,9g
Proteine: 7,1g
Ballaststoffe: 4,1g
Natrium: 0g
Phosphor: 0g
Cholesterin: 0g
Salz: 0g
Der Vollkornschwarze Reis ist in der Küche sehr vielseitig, denn er kann auf zahlreiche Arten gekocht werden: von der Pfanne zum Topf, vom Schnellkochtopf zum Pilaw-Kochen. Er hat eine höhere Kochresistenz, eine fast nicht vorhandene Möglichkeit zur cremigen Zubereitung, Zähigkeit und Elastizität beim Kauen.
All dies macht den Vollkornschwarzen Reis zu einem ausgezeichneten Ersatz für Brot: Er passt daher hervorragend zu Fleisch, Fisch und Beilagen. Er ist auch hervorragend für die Zubereitung von kaltem Reis. Die bekanntesten Gerichte sind: Vollkornschwarzer Reis mit Garnelen, mit Lachs, vegetarisch mit Gemüse oder mit Kürbis. Außergewöhnlich gut für frische Sommer-Salate.
Kochzeit: 30-35 Minuten.
An einem kühlen Ort und vor Licht und Wärmequellen geschützt aufbewahren.
€ 5,50
Für 500g
Di seguito 8 di 844 recensioni di clienti Spaghetti & Mandolino
Fair prices, good quality, excellent service. Will return!
Gert L
Scoperto per caso mentre ero alla ricerca di un formaggio particolare, con molto piacere sono stato soddisfatto dalle loro proposte. Prodotti tipici particolari
Punto di riferimento per prodotti rari.
i prodotti sono squisiti
giuliano
Ma commande est bien arrivée en France, la chaîne du froid a été respectée. J'ai retrouvé le goût de mon enfance. Merci beaucoup
Monique
Attenti e disponibili verso i clienti.
Anna Palella
Qualità dei prodotti eccellente. Comunicazione, cura nella preparazione, rapidità nella spedizione di altissimo livello. Assolutamente indispensabile!
Michele V.
Servizio e prodotti di alta qualità
Luciano4.9/5
Spaghetti & Mandolino ha ottenuto un punteggio medio di soddisfazione del cliente di 4.9 su 5 nelle ultime 100 recensioni
Scopri di piùServizio in collaborazione con TrustCart che raccoglie e cataloga i feedback di utenti che hanno acquistato su Spaghetti & Mandolino
deutsch
ITALIEN
ITALIEN/EUR✔ Sie haben das Produkt in Ihren Warenkorb gelegt!
Schwarzer Vollkornreis 500g
Piemont
