Bio-Märchenplätzchen von Bicciolani

Bio-Märchenplätzchen von Bicciolani

Riprendono l’antica ricetta di Carlo Provinciale del 1800 che a Vercelli produsse questi biscotti con burro e una miscela di spezie particolare. 

Bio-Märchenplätzchen von Bicciolani: Wie wird es hergestellt

Gli Aironi - Risi & Co., Piemont

Gli Aironi Cenerini sono tornati a popolare le risaie della famiglia Perinotti. È il risultato più bello, quello che consolida un percorso importante che ha permesso di eliminare qualsiasi forzatura chimica e produrre naturalmente secondo i migliori ritmi dettati da madre natura. Gli Aironi son un bioindicatore inequivocabile. Tra le grange del vercellese, in località Lignana nella provincia a più alta concentrazione di risaie d’Europa, Michele Perinotti continua la tradizione del padre e di altre quattro generazioni prima di lui. La tenuta Pracantone dove si trovano le pianticelle di riso ha una lunga storia da raccontare. Tutta l’esperienza maturata in questi decenni oggi è rivolta alla produzione di alta qualità di risi autoctoni e altre prelibatezze proveniente dal nobile cerale. Prodotti che stanno conquistano le più importanti tavole della ristorazione internazionale. Innovazione che sposa la tradizione come i gustosissimi Crunchy Rice che, oltre a impreziosire il gusto dei nostri piatti, ci fanno divertire a tavola. I prodotti di Michele sono nelle più importanti botteghe gourmet italiane ed europee. Tutti i prodotti sono senza l’aggiunta di conservanti grazie ad un sistema di chiusura brevettato che elimina qualsiasi forma di contaminazione aerea. Molti dei prodotti sono Bio certificati. Interessantissima la nuova Birra al 100% prodotta con riso. Insomma, Gli Aironi, non ci fanno pensare al solito chicco bianco ma riescono a stupire con prodotti nuovi e versatili. Da provare!

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