Aida Typ 1 Halbvollkornmehl für Pizza BIO 1 kg

Aida ist nicht nur die Paladine der berühmten Oper von Verdi, was für einen waschechten Veroneser wie Gaetano Mirandola bereits ausreichend als Erklärung sein könnte. Der Name AIDA wurde gewählt, weil er die Eigenschaften der Verarbeitbarkeit von Weißmehl bewahrt und gleichzeitig die gesamte Kraft und den Nährwert von Mehlen aus Vollkorngetreide ausdrückt. Eine Kombination, die allen bessere Leistungen und eine größere Zufriedenheit ermöglicht, wenn das Produkt bereit für den Verzehr ist. Außerdem enthält es getrocknete Sauerteigkultur aus Weizen. 
 

Herkunft: Europäische Union

Maximale Haltbarkeit: 5 Monate

Aufbewahrung: an einem kühlen, trockenen Ort

Allergene: Gluten. Es kann Spuren von Soja, Sesamsamen und Schalenfrüchten enthalten.

BIO-Zertifizierung: ICEA

 

Die süße Bootsanlegestelle am Menago-Bach heißt alle willkommen, die zum ersten Mal in die Antico Molino Rosso di Gaetano Mirandola kommen. Ein eindrucksvolles Bild, das das Wesen dieser wunderschönen biologischen Realität der Produktion von hochwertigen Mehlen und Getreide einfängt. Das Wasser, die Erde, der Mensch. Das tugendhafte Dreieck, das das Leben erzeugt. Gaetano Mirandola wird seit jeher als einer der aktivsten und wichtigsten Botschafter und Kommunikatoren des BIO-Wertes in Italien anerkannt. Aus der Provinz Verona, aus unbekannten Gebieten für die meisten, mit einer jahrhundertealten Getreideanbau-Tradition zwischen alten Flussbetten, Produkten aus den alten Wegen des Adige und seinen Abzweigungen in Gräben und Bächen, die die lokalen Bevölkerung und deren Ernten versorgt haben. Es waren einst Gebiete mit vielen Mühlen, die der unteren Veroneser Region angehörten, und auch heute gibt es bedeutende Zeugnisse wie das Molino Rosso. Gaetano Mirandola hat in diesen Orten ein Ideenlabor gegründet, noch bevor er eine wahre staubige Mühle für Mehle und Getreide errichtete. Hier entstand seine Idee von einer ausgewogenen Ernährung, die auf Wissen basiert. Ein Wert, der nicht nur seine Firma betrifft, sondern vor allem diejenigen, die in diesen Gebieten tätig sind, um nachhaltig und verantwortungsvoll zu produzieren, unter Berücksichtigung der Umwelt und ihrer Integrität. Eine starke Aktion zur Sensibilisierung und Kommunikation gegenüber den Getreideproduzenten, den Bäckern und allen Handwerkern, die mit diesen Mehlen arbeiten. Ein Aufwand, der Früchte getragen hat und heute die Art und Weise verändert hat, wie Qualität von Mühlenprodukten unter den Akteuren und immer mehr unter den Verbrauchern verstanden wird. Wenn man ein Mehl von Molino Rosso kauft, beteiligt man sich an einem Prozess der ökologischen, wirtschaftlichen und produktiven Nachhaltigkeit. Alles geschieht im Respekt der Menschenrechte und der Reinheit der Schöpfung. Gaetano Mirandola hat die Welt der Kommunikation daran gewöhnt, über biodedizierte Unternehmen zu sprechen, d.h. über Realitäten, die nur das produzieren, was sie je nach Jahreszeiten und dem, was Mutter Natur jedes Jahr bereitstellt, schaffen können. Es gibt nichts Chemisch forciertes. Nichts Stressiges für die Natur und die Pflanzen. Es ist ein neues Konzept, das den Menschen der Erde näher bringt und ihn an ihrer Essenzialität teilhaben lässt. Die Auswahl der Produkte haben wir gemeinsam mit Gaetano getroffen, der uns ein exklusives Angebot gemacht hat, das unsere virtuellen Regale bereichert; dieses sechste Gefühl, das jede Lebensform hat… ihre Seele.