Bio-Vollhirsemehl 500 g

Der Hirse, glutenfrei, das in Afrika am häufigsten verwendete Getreide, wird zu Mehl verarbeitet und enthält eine hohe Menge an Aminosäuren, insbesondere Methionin und Lysin. Es ist ein ausgezeichnetes Mehl für Glutenunverträgliche.
 

Format: 500g

Herkunft: China

Maximale Haltbarkeit: 10 Monate

Aufbewahrungsbedingungen: an einem kühlen, trockenen Ort aufbewahren

Allergene: produziert in einem Betrieb, der auch Getreide, Sesamsamen und Soja verwendet.

Bio-Zertifizierung: ICEA
 

 

Die süße kleine Boot geht sanft auf dem Bächlein Menago und empfängt all jene, die zum ersten Mal in die Antico Molino Rosso von Gaetano Mirandola kommen. Ein suggestives Bild, das das Wesen dieser wunderschönen biologischen Realität der Herstellung von hochwertigen Mehlen und Cerealien einfängt. Das Wasser, die Erde, der Mensch. Das virtuose Dreieck, das das Leben erzeugt. Gaetano Mirandola wird seit jeher als einer der aktivsten und wichtigsten Botschafter und Kommunikatoren des BIO-Wertes in Italien anerkannt. Aus der Provinz Verona stammend, aus unbekannten Gebieten, mit einer jahrhundertealten Getreideverwendung zwischen alten Flussbetten, Produkte von den alten Wegen des Adige und seinen Ableitungen in Gräben und Bächlein, die die lokalen Populationen und ihre Ernten versorgt haben. Es waren einst Gebiete mit vielen Mühlen in der tiefen Veronese, und auch heute gibt es wichtige Zeugnisse wie die des Molino Rosso. Gaetano Mirandola hat an diesen Orten ein Ideenlabor gegründet, noch bevor er eine richtige, staubige Mühle für Mehle und Cerealien errichtete. Hier entstand seine Idee der Ernährungsbalance, die auf Wissen basiert. Ein Wert, der nicht nur seine Unternehmung betrifft, sondern vor allem diejenigen, die auf diesen Böden arbeiten, um auf gesunde und verantwortungsvolle Weise zu produzieren, die die Umwelt und ihre Integrität respektiert. Eine starke Sensibilisierungs- und Kommunikationsaktion gegenüber den produzierenden Unternehmen von Cerealien, den Bäckern und allen Handwerkern, die mit diesen Mehlen arbeiteten. Ein Aufwand, der Früchte getragen hat und heute die Art und Weise verändert hat, wie die Qualität der Produkte aus der Mühle unter den Betreibern und immer mehr unter den Verbrauchern wahrgenommen wird. Wenn man ein Mehl des Molino Rosso kauft, beteiligt man sich an einem Prozess der Umwelt-, Wirtschafts- und Produktionsnachhaltigkeit. Alles geschieht unter dem Respekt der Menschenrechte und der Reinheit der Schöpfung. Gaetano Mirandola hat die Welt der Kommunikation daran gewöhnt, von biodedizierten Unternehmen zu sprechen, also von Realitäten, die nur das produzieren, was sie je nach Jahreszeit und dem, was Mutter Natur jedes Jahr bereithält, schaffen können. Es gibt nichts Chemisch erzwungenes. Nichts Stressendes für die Natur und die Pflanzen. Es ist ein neues Konzept, das den Menschen mit der Erde verbindet und ihn an ihrer Essenzialität teilnehmen lässt. Die Auswahl der Produkte haben wir gemeinsam mit Gaetano getroffen, der uns eine Exklusivität reserviert hat, die unsere virtuellen Regale bereichert; jenes sechste Gefühl, das jede Lebensform hat… ihre Seele.