Typische Produkte der Region Aostatal

Es ist die Region, in die Sie Ihre Augen entzückt und erstaunt von der Schönheit richten können. Ein Wunder der Natur, die perfekte Kombination aus Mensch und Landschaft. Reich an Geschichte und Kultur, was damit verbunden ist, dass es eine Grenze zwischen Staaten ist, tausendjährigen Traditionen und Anregungen von Völkern. Dieser kleine Gebirgsstreifen Italiens war das Durchgangsland des großen Hannibal, ein Verteidigungslager und dann eine römische Stadt von großem Prestige, der antiken Augusta Praetoria. Inspiration für großartige Männer wie den Heiligen Bernhard von Chiaravalle, der die Kreuzzüge gegen Saladin anführte. Schlichte und beeindruckende Festungen wie Bard heißen Sie am Eingang des Tals willkommen; Burgen wie Fenìs, Issogne, Sarre, Cly, Introd erzählen die Taten von Rittern und Damen, Schlachten und Liebesgeschichten und Rivalitäten entlang der Via Francigena.

Im Aostatal wird ein ausgesprochen französischsprachiger Dialekt gesprochen, und alles hier hat mit Savoyen zu tun. Es ist ein Land, in dem der Blick zum Himmel gerichtet ist, zu den großen Gipfeln des Mont Blanc, des Monte Rosa, des Gran Paradiso und des Matterhorns. Val Veny und Val Ferret treffen sich am Fuße des White River wie die Flügel eines Adlers, der in die Ebene fliegt. In diesem Zusammenhang sind Parks und Bäche reich an überlaufender Natur und beherbergen seltene Wildarten, sehr seltene Blumen und einzigartige

TYPISCHE PRODUKTE AUS DEM AOSTATAL

In dieser Region gibt es nicht viele typische DOP-, IGP-, STG-zertifizierte Produkte, aber diejenigen, die diese Definition tragen können, stehen für Exzellenz, die auf der ganzen Welt anerkannt ist. Vor allem Fontina DOP, das aufgrund seines charakteristischen Duftes und seiner Neigung zur Fusion besonders vielseitig in Küchen auf der ganzen Welt verwendet wird. Das Vallèe d'Aoste Lardo d'Arnad DOP, das sein Vergnügen findet, dank der typischen aromatischen Kräuter, die auf den Wiesen und zwischen den Felsen der hohen Gipfel des Aostatals zu finden sind. Andere DOP-Produkte sind Vallèe d'Aoste, Jambon de Bosses und Fromadzo. Auf der anderen Seite gibt es viele traditionelle Produkte aus dem Aostatal, die die saftige und einfache Bergküche wiederbeleben. Kalorienreiche Gerichte für Hirten und Einwohner kleiner Steindörfer, die durch die Wintersaison gekühlt werden. Reinheit der Aromen, Intensität der Aromen, Angenehmheit sind die Hauptmerkmale einer Küche von seltener Güte. Entdecken Sie all unsere typischen Produkte aus dem Aostatal!