An ideal Prosecco for summer

Se dovessimo considerare il caldo che ci sta accompagnando forse non sarebbe l’ideale presentare un vino.
Eppure ci sono vini che riescono comunque a offrire bellissime sensazioni di freschezza e piacevolezza senza eccedere che ci permettono la beva senza danni.

Il Prosecco di Treviso DOC ne è un esempio di successo. Un prodotto molto semplice ma allo stesso tempo adatto ad un periodo anche così caldo per la sua versatilità, serbevolezza e debole alcolicità.

Il Prosecco Di Cà di Augusta riflette proprio queste caratteristiche e mantiene però elevato il rapporto qualità prezzo. Un fattore questo che avvicina il consumatore e per il quale noi di Spaghetti & Mandolino ci siamo impegnati.

Una ricerca tra tantissime realtà produttive sorte negli ultimi anni che ha permesso di identificare questo extra dry fresco, fruttato, sapido e minerale con un ottimo rapporto qualità prezzo e una piacevole versatilità sia nature, in cocktail con frutta fresca oppure per spritz alla tradizione veneta.

I vigneti locati nelle prime colline trevigiane offrono terreni particolarmente drenanti e sassosi da riporto fluviale. La maestria nelle tecniche di spumantizzazione charmat dell’azienda sta nel fatto di non ledere i profumi delicati secondari che provengono dalle fermentazioni alcoliche.
Cà di Augusta nei suoi Prosecchi offre un livello di qualità superiore perché mantiene lunghe le prese di spuma in vasca e quindi la bollicina rimane sempre particolarmente cremosa e suadente.
E’ un vino adatto a piatti freddi estivi, insalate di riso, cruditè di pesce, piatti di verdure grigliate, tartare di carne e battute al coltello. 

S&M