I vini di Soave hanno proprietà organolettiche speciali. Il colore è giallino tendente al verde, con odore intenso, delicato e un sapore di medio corpo, lievemente amarognolo. Un calice di vino Soave produce profumi virtuosistici dal sentore minerale, dovuti al terreno calcareo.
Il comune di Soave si trova al centro di un’immensa campagna verde, coltivata a vite. Facilmente raggiungibile, si trova tra le provincie di Verona e Vicenza. È il terzo polo per collocazione e interesse storico-culturale, dopo Verona e il Lago di Garda.
La strada del Vino percorre il più grande vigneto, per estensione, d’Europa. Si misurano 6600 ettari. Questo territorio è ricco di bellezze naturali, si gode di un fantastico panorama: a nord le montagne della Lessinia e tutt’intorno i colori della Pianura Padana. Il terreno è tufaceo, di origine vulcanica.
Per gli amanti dell’arte, si possono visitare ville, chiese romaniche, borghi, musei e castelli. Per chi adora la natura e lo sport, Soave vi allieterà con percorsi freschi e rilassanti.
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/ Our magazine / Soave - the scent of “Garganega” with the flavor of lava
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