The Baldus Cheese from La Casara is a semi-cooked cheese made exclusively from pasteurized cow's milk.
Baldus is dry-salted or brined, and has a minimum aging period of two months. It has a cylindrical shape with a slightly convex edge and almost flat faces. The rind is thin, and the paste is straw yellow in color. It has an elastic and soft texture with pronounced holes, offering a milky flavor with a sweet and intense taste.
Ingredients: Whole Pasteurized Cow's Milk, Rennet, Lactic Ferments, Salt.
Inedible rind. Treated on the surface E235. Milk origin: Italy
Allergens: contains milk and milk-based products.
Valori nutrizionali per 100g di prodotto:
Valore Energetico Kcal 337 / Kj 1410
Grassi 27,5 g di cui Acidi Grassi Saturi 19,7 g
Carboidrati 0,3 g di cui Zuccheri 0,3 g
Proteine 22 g
Sale 1,5 g
The Baldus de La Casara (which on this page we present it in an approximate half form of 1 kg) is an excellent cheese for quality platters, for main courses paired with yellow corn polenta.
It pairs well with medium-bodied white wines and sparkling wines made using the traditional method. Spicy red wines and international blends also work well.
€ 18,50
per mezza forma 1 kg ca.
Di seguito 8 di 852 recensioni di clienti Spaghetti & Mandolino
La qualità sei prodotti è eccellente, la consegna è sempre puntuale.
Nadir Corbari
Negozio fantastico e affidabile con prodotti di qualità. Consegna perfetta della spedizione.
Petr Wolf
Molto contenta e grazie per la disponibilità
Parvati
Ottimi prodotti che uso da molto tempo ed ogni tanto assaggio qualche altro formaggio di capra per variare la mia dieta.
Enzo
Prompt efficient delivery of goods as ordered.
David Mc
Tutto perfetto. Venditore serio, prodotto selezionati e di qualità. Prezzo buono servizio impeccabile. Conpro spesso da loro.
Francesco
Les produits sont de qualité, à un prix raisonnable et surtout très bien emballés; j'aime particulièrement la Sopressa veneta ou le fromage Monte Veronese...
Très bon vendeur4.9/5
Spaghetti & Mandolino ha ottenuto un punteggio medio di soddisfazione del cliente di 4.9 su 5 nelle ultime 100 recensioni
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Baldus cow cheese half form 1 kg
Veneto
