Il Gran Cima Stravecchio dell'azienda Corrado Benedetti è un formaggio vaccino a latte intero. Eccezionale prodotto di montagna che, grazie alle sapienti attenzioni degli stagionatori, invecchia nei locali di Croce dello Schioppo (VR). Le stagionature sono variabili e, in alcuni casi, possono superare i diciotto mesi.
Gran Cima Stravecchio 1/4 of a 600g shape: How is it produced
Corrado Benedetti, Veneto
Ingredients Gran Cima Stravecchio 1/4 of a 600g shape
Nutritional values
Gran Cima Stravecchio 1/4 of a 600g shape: use in the kitchen
Tagliato a fettine, accompagnato da una mostarda di cipolle rosse.
Tasting notes
Gran Cima Stravecchio 1/4 of a 600g shape: pairings
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