Grappa del Centenario di Amarone 1988 in wooden box

Grappa del Centenario di Amarone 1988 in wooden box

L'Amarone è il vino per eccellenza della tradizione enologica veronese e la cantina Gagliano Marcati ha elaborato una tecnica particolare di distillazione delle vinacce dopo la torchiatura.

Questa tecnica valorizza le vinacce di Amarone e il risultato è una grappa che ne fa risaltare ancora la tipica sensazione di appassimento e ampiezza aromatica tipiche di questo grande vino.

Lavorazione
 

Dopo la distillazione la grappa è stata posta in botti di rovere ad affinare per quasi trent'anni. Il 1988 è un'annata di grande valore perchè allora le uve erano lasciate appassire molto di più di quanto si fa solitamente oggi.

 

 

Grappa del Centenario di Amarone 1988 in wooden box: How is it produced

Marcati Distillati, Veneto

Ingredients Grappa del Centenario di Amarone 1988 in wooden box

Nutritional values