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Grilled Aubergines in Oil 290g

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In oil and in vinegar

4,60 / 290g

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biologicoPurple eggplant from the Varaita Valley 3kg

    Monvisotta    Typical product PiedmontPiedmont

7,02 per 3 kg

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Purple eggplant from the Varaita Valley 3kg

La coltivazione delle melanzane fatta da La Monvisotta in Val Varaita viene fatta direttamente a terra.
Una terra di montagna ricca di minerali che permette di ottenere verdure molto pregiate con una croccantezza e una polpa sempre molto compatta e ideale per ottenere grandi piatti in cucina. Inoltre il clima con scambi termici importanti durante le ore notturne permette una maturazione lenta e un ravvivamento dei colori e dei sapori. Vengono raccolte al giusto stato di maturazione di un bellissimo colore viola profondo.

Purple eggplant from the Varaita Valley 3kg: How is it produced

Monvisotta, Piedmont

Ingredients Purple eggplant from the Varaita Valley 3kg

Nutritional values

Purple eggplant from the Varaita Valley 3kg: use in the kitchen

Sono melanzane ideali per la classica parmigiana siciliana in quanto la compattezza della polpa permette di ottenere fette che resistono molto bene alla cottura. Sono melanzane ottime poi per essere poste sott'olio nei vasi in quanto mantengono un bel turgore e croccantezza.
Confezione da 3kg di prodotto fresco, raccolto la mattina e spedito il pomeriggio.

Tasting notes

Purple eggplant from the Varaita Valley 3kg: pairings

How to store Purple eggplant from the Varaita Valley 3kg At its best

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7,02 per 3 kg

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