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biologicoMantuanella Lactose Free 3kg

    Mantuanella - Azienda Agricola Levante    Typical product LombardyLombardy

66,90 per Pezzo da 3 kg S/V

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Availability: Excellent
Ingredient table / Allergens: Latte, Uova



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Mantuanella Lactose Free 3kg

The Mantuanella is the "innovative" cheese from the Levante agricultural company. It is a cheese that is supplemented during the pre-fermentation phase with lactic ferments and natural enzymes (all produced by the company itself) that serve to predigest lactose, thus being "lactose-free". This technique also allows cheese aged less than 30 months to be eaten by lactose intolerant individuals.

Mantuanella Lactose Free 3kg: How is it produced

Mantuanella - Azienda Agricola Levante, Lombardy

Ingredients Mantuanella Lactose Free 3kg

Ingredienti: Latte vaccino parzialmente scremato, caglio di vitello, sale, lisozima (di origine animale) proteina naturale dell’uovo. Trattato in superficie con E120.

Allergeni: latte, uova

Shelf-life: 180 giorni

Nutritional values

Mantuanella Lactose Free 3kg: use in the kitchen

The Mantuanella cheese has a well-formed, compact texture with a moderate presence of tyrosine granulations.

Especially creamy with a more pronounced soft perception and a particular sweetness. It is an excellent cheese for appetizers or for a full meal, to be paired with delicate peach or apricot jams and acacia honey.
Pairing: a sparkling wine from Valdobbiadene Prosecco DOCG.

Tasting notes

Mantuanella Lactose Free 3kg: pairings

How to store Mantuanella Lactose Free 3kg At its best

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Di seguito 8 di 841 recensioni di clienti Spaghetti & Mandolino

M* 5/5

Ma commande est bien arrivée en France, la chaîne du froid a été respectée. J'ai retrouvé le goût de mon enfance. Merci beaucoup

Monique
AP 5/5

Attenti e disponibili verso i clienti.

Anna Palella
MV 5/5

Qualità dei prodotti eccellente. Comunicazione, cura nella preparazione, rapidità nella spedizione di altissimo livello. Assolutamente indispensabile!

Michele V.
L* 5/5

Servizio e prodotti di alta qualità

Luciano
A* 4/5

Ottimi prodotti consegna veloce

Andrea
A* 5/5

Servizio splendido con disponibilità del personale a 360° e prodotti magnifici. Complimenti!

Alberto
FD 5/5

TUTTO PERFETTO PROFESSIONALE E SUPER RAPIDO NELLA CONSEGNA. CONSIGLIATISSIMO

FABIO DONISELLI

4.9/5

Spaghetti & Mandolino ha ottenuto un punteggio medio di soddisfazione del cliente di 4.9 su 5 nelle ultime 100 recensioni

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