La Casara, one of the most renowned cheese makers in northern Italy, to produce its truffle cheese, starts with a truffle caciotta aged for only 60 days.
During processing, the caciotta is enriched with truffle from Umbria followed by aging of about 3-6 months.
We are no longer talking about fresh caciotta but about a real aged cheese. A very refined and flavorful product.
Latte vaccino intero pastorizzato, brisura di tartufo (2%), caglio, fermenti lattici, sale. Crosta non edibile.
Allergeni: latte e prodotti a base di latte.
Valori nutrizionali medi per 100g di prodotto:
Valore Energetico Kcal 340
Valore Energetico Kj 1421
Grassi 27,8 di cui Acidi Grassi Saturi 15,3
Carboidrati 0,3 di cui Zuccheri 0,3
Proteine 22,0
Sale 1,2
This truffle cheese should always be brought to room temperature before consumption to better appreciate the aroma of the truffle. It is a particularly savory cheese due to its aging, with a compact and pleasantly crumbly texture, creamy on the palate. An elegant and intense sensation of cooked butter and truffle.
Excellent cheese for moderately structured red wines such as Dolcetto d'Alba or Valpolicella Classico. An ideal cheese to shave over a good creamy truffle risotto.
Ottimo formaggio per vini rossi di moderata struttura come ad esempio Dolcetto d'Alba oppure Valpolicella Classico. Ideale formaggio da scagliare su un buon risotto cremoso al tartufo.
€ 13,20
per Pezzo da 300g ca.
di anidride carbonica risparmiati all'anno
of carbon dioxide saved each year
Di seguito 8 di 855 recensioni di clienti Spaghetti & Mandolino
Servizio clienti eccezionale, spedizione rapidissima e prodotti di ottima qualità. Ricomprerò sicuramente
Giulia Candian
Perfetto!!!!! Grazie a voi!!!!!
Canciani
La qualità sei prodotti è eccellente, la consegna è sempre puntuale.
Nadir Corbari
Negozio fantastico e affidabile con prodotti di qualità. Consegna perfetta della spedizione.
Petr Wolf
Molto contenta e grazie per la disponibilità
Parvati
Ottimi prodotti che uso da molto tempo ed ogni tanto assaggio qualche altro formaggio di capra per variare la mia dieta.
Enzo
Prompt efficient delivery of goods as ordered.
David Mc4.9/5
Spaghetti & Mandolino ha ottenuto un punteggio medio di soddisfazione del cliente di 4.9 su 5 nelle ultime 100 recensioni
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Truffle Cheese Aged 3-6 months 300g
Veneto
