The Natural Cooked Ham by Motta Ottavio is a product selected by the Roncolato family of La Casara.
This ham is obtained from carefully selected pork legs, each bone removed and trimmed on three sides; the leg is salted through brine injection, tenderized, gently churned, molded by highly qualified personnel, steamed in a mold, cooled, vacuum packed under controlled conditions, pasteurized, and then cooled again.
Ingredients: pork leg, salt, flavors, sugar, dextrose, antioxidant: E301, preservative: E250
Nutritional values per 100g of product:
Energy: 719.0 kJ - 172.0 kcal
Fat: 8.4 g of which saturated fatty acids: 3.0 g
Carbohydrates: 1.0 g of which sugars: 1.0 g
Protein: 20.0 g
Salt: 1.8 g
Ingredienti: coscia di suino, sale, aromi, zucchero, destrosio, antiossidante: E301, conservante: E250
Allergeni: nessuno
Shelf-life: 150 giorni
Valori nutrizionali per 100g di prodotto:
Energia: 719,0 kJ - 172,0 kcal
Grassi: 8,4 g di cui acidi grassi saturi: 3,0 g
Carboidrati: 1,0 g di cui zuccheri: 1,0 g
Proteine: 20,0 g
Sale: 1,8 g
Its aroma is particularly intense and sweetly spicy. Its texture is delicately elastic with very limited marbling.
This is a great ham to slice to better appreciate all its flavor and aroma. Perfect rolled on breadsticks, diced in salads, or seared in a pan for pasta dishes with tomato.
Additionally, it's pleasant for filling pancakes or ravioli. It pairs well with delicate and slightly aromatic white wines. Excellent with Piedmontese Arneis and Campanian Fiano.
€ 94,90
per Trancio S/V da 4 kg ca.
Di seguito 8 di 849 recensioni di clienti Spaghetti & Mandolino
Ottimi prodotti che uso da molto tempo ed ogni tanto assaggio qualche altro formaggio di capra per variare la mia dieta.
Enzo
Prompt efficient delivery of goods as ordered.
David Mc
Tutto perfetto. Venditore serio, prodotto selezionati e di qualità. Prezzo buono servizio impeccabile. Conpro spesso da loro.
Francesco
Les produits sont de qualité, à un prix raisonnable et surtout très bien emballés; j'aime particulièrement la Sopressa veneta ou le fromage Monte Veronese...
Très bon vendeur
Fair prices, good quality, excellent service. Will return!
Gert L
Scoperto per caso mentre ero alla ricerca di un formaggio particolare, con molto piacere sono stato soddisfatto dalle loro proposte. Prodotti tipici particolari
Punto di riferimento per prodotti rari.
i prodotti sono squisiti
giuliano4.9/5
Spaghetti & Mandolino ha ottenuto un punteggio medio di soddisfazione del cliente di 4.9 su 5 nelle ultime 100 recensioni
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Half Natural Cooked Ham
Lombardy
